6 Papas Fritas Picantes con Salsas

Para todas las opciones: Precalienta el horno a 230 °C (430 °F) y coloca dos bandejas para hornear en las rejillas superior e inferior. Mezcla 0,9 kg (2,5 lb) de papas fritas congeladas con las especias y colócalas sobre las bandejas calientes. Hornea según las instrucciones del paquete, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción.

Papas fritas marroquíes: Mezcla las papas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido, 1/2 cucharadita de jengibre molido y 1/4 de cucharadita de canela molida y pimienta de cayena; hornea. Espolvorea con cilantro finamente picado.

Kétchup con comino: Tuesta 1 cucharada de comino molido en una sartén pequeña y seca. Deja enfriar y luego mezcla con 0,5 tazas de kétchup, 3 cucharadas de mermelada de albaricoque y salsa picante al gusto.

Papas fritas con alcaravea y eneldo: Mezcla las patatas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, añade 2 cucharadas de eneldo seco, 2 cucharadas de comino molido y 0,5 cucharaditas de mostaza en polvo; hornea.

Mayonesa con pepinillos encurtidos: Mezcle media taza de mayonesa con un cuarto de taza de pepinillos encurtidos finamente picados y dos cucharadas de mostaza.

Papas fritas con sal de apio: Mezcla las patatas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón ahumado y 1 cucharadita de sal de apio; hornéalas.

Kétchup Bloody Mary: Mezcla media taza de kétchup con dos cucharadas de rábano picante, el jugo de medio limón, dos cucharadas de salsa Worcestershire y salsa picante al gusto.

Papas fritas estilo jerk: Mezcla las papas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua. condimentos jerk; hornear. Espolvorear con cebolletas picadas finamente.

Mayonesa con chutney: mezclar 0.5 taza de mayonesa con 1/4 taza chutney de mango, ralladura y jugo de 1 lima y salsa picante al gusto.

Papas fritas con chipotle: Mezcla las patatas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón ahumado y 1 cucharadita de chile chipotle en polvo; hornéalas.

Salsa barbacoa ahumada: Mezcle 1/2 taza de salsa barbacoa con 1 o 2 cucharadas de salsa adobo (de un frasco de chipotle) ​​y 2 cucharadas de jarabe de arce natural.

Papas fritas con ajo y parmesano: Mezcla las papas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo picado; hornéalas durante 5 minutos, espolvoreándolas con 1/2 taza de queso parmesano rallado antes de terminar. Espolvorea con perejil finamente picado.

Mayonesa con hierbas y anchoas: En un procesador de alimentos, triture hasta obtener una mezcla homogénea 1/2 taza de mayonesa, 1/4 de taza de albahaca y perejil, 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 2 filetes de anchoa y 1 diente de ajo pequeño picado.