papas fritas de boniato

Votos: 43

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 150, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 2.5 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 4.5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 340 mg, azúcar - GRAMO.

A pesar de su nombre, esta batata no se fríe, sino que se hornea. Se corta en tiras como las patatas fritas, se reboza en aceite vegetal neutro y se sala. En el horno, se convierte en un delicioso aperitivo crujiente sin las calorías ni la grasa añadidas. Las batatas también son más dulces que las patatas normales, y su sabor combina a la perfección con cualquier salsa. Las batatas horneadas también pueden servirse como guarnición para cualquier plato caliente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,7 kg de batatas peladas (2 tubérculos medianos)
1 cucharada de aceite de colza
0,5 cucharaditas de sal + más al gusto

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 230°C.
Corta las batatas longitudinalmente en tiras de 0,5 cm de grosor y mézclalas con mantequilla y media cucharadita de sal. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Coloca las batatas en una sola capa sobre la bandeja y hornea hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 30 minutos.