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Recetas de guarnición de patatas


Nuestra colección de recetas te enseñará a preparar correctamente guarniciones de patatas. Estas incluyen mucho más que patatas guisadas, fritas o en puré.

Tenemos una variedad de platos deliciosos para ti. Quienes quieran iniciarse en la alta cocina pueden preparar papas con zanahorias, calabaza, calabacín y apio. Aprenderás a cortar las papas correctamente, cuándo salarlas, con qué platos de carne o pescado acompañarlas, con qué condimentos y con qué bebidas maridarlas. Gracias a nuestra selección de platos con fotos, te convertirás en un experto en guarniciones de papa.

14 guarniciones saludables de patatas
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Las mejores recetas de guarniciones de patatas y boniatos
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37 de las mejores recetas con patatas
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Autor: - restaurador
Patatas asadas en salsa tibia de queso azul
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 704
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Geoffrey Zakarian prepara una deliciosa salsa de queso azul que transforma una patata asada común en una guarnición para...

Papas, queso azul, leche, nuez moscada, romero, pimiento Fresno, cebolletas...
Autor: - Presentador de televisión
Batatas asadas con malvaviscos
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 328
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"Cuando cocino este plato, me siento como una niña en la cocina de mi madre", admite Sunny Anderson. "Lo mejor de todo es que..."

batata, azúcar moreno, limón, nueces, malvaviscos...
Autor:
Batata dulce horneada con malvaviscos
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 371
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Esta guarnición es el complemento perfecto para tu pavo navideño. Tiene una presentación impresionante, es fácil de preparar y simplemente se deshace en la boca.

batata, jarabe de arce, tomillo, malvaviscos...
Autor: - escritora culinaria
Cocina:Americano,
Puré de papas con sabor a ranchero hecho en olla a presión
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 536
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Este puré se prepara en una olla de cocción lenta utilizando la función de olla a presión, lo que ahorra mucho tiempo y valioso espacio en la estufa cuando...

papas, queso crema, leche, aderezo ranch, cebollino...
Autor: - escritora culinaria
Papa al horno con piel y condimento para tacos
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 238
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Esta guarnición es la forma más sencilla de disfrutar los sabores de la cocina tex-mex. Ree Drummond espolvorea picado...

papas, condimento para tacos...
50 recetas de batata que te encantarán
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Autor:
Calabaza, remolacha y patatas al horno
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Cantidad: 8 cucharadas.
Calorías: 380
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Receta detallada del plato: calabaza, remolacha y patatas horneadas.

remolacha, calabaza moscada, patatas, raíz de chirivía, ajo...
Autor: - escritora culinaria
Menú:Cena,
Pasta carbonara con batatas y champiñones
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 493
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En lugar de los espaguetis tradicionales, Ree Drummond prepara esta pasta de batata cortándola en espiral para obtener fideos finos. Es...

Batatas, champiñones crimini, col rizada, ajo, perejil...
Autor:
Chuletas de cerdo crujientes empanizadas con chow chow y batatas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 737
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Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se remojan en una salmuera sabrosa y luego se rebozan en pan rallado grueso...

Lomo de cerdo, salsa de verduras, col blanca, tomates verdes, pimiento, laurel, semillas de mostaza, cúrcuma, vinagre de sidra de manzana, batata...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tostada de boniato con huevos revueltos, beicon y queso.
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 180
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Transforma un desayuno clásico de tocino, huevos y queso en un refrigerio saludable. Estas tostadas de batata están hechas con...

huevos, batatas, tocino, queso...
Autor:
Menú:Desayuno,
Batata asada para el desayuno
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 304
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Para un desayuno delicioso y sustancioso, hornea batatas con cebollas y pimientos cubanelle. Añade chile en polvo y ajo...

Batata dulce, pimiento cubano, cebolla verde, ajo granulado...
Autor:
Patatas rellenas al horno con salsa Green Goddess
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 637
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Las patatas asadas y una refrescante salsa de yogur Green Goddess con un completo ramillete de verduras aromáticas son la combinación perfecta...

patatas, eneldo, menta, cebolletas, yogur...
Autor:
Lomo de cerdo estofado en mantequilla de manzana
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1237
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Chuletas de lomo de cerdo con hueso, cocinadas a fuego lento en mantequilla de manzana especiada con tomates cherry, cebollas,...

Lomo de cerdo, puré de manzana, tomates cherry, patatas rojas, pimiento dulce, puré de patatas, nata, tomillo...
Autor: - chef
Cocina:asiático,
Fideos vegetarianos coreanos (Japchae)
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 343
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"El japchae es un plato coreano ligero de verduras salteadas con fideos. Le añado una mezcla de varios tipos de setas,...

Batata dulce, col rizada, setas shiitake, aceite de pepitas de uva, pimiento morrón, fideos de cristal...
Autor: - escritora culinaria
Batatas dulces caramelizadas picantes
Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 460
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Para ahorrar tiempo, Sandra Lee prepara esta guarnición con batatas enlatadas. Es fácil de cocinar en una olla de cocción lenta o...

Batata dulce, nueces pecanas, jugo de naranja, especias para pastel de calabaza, pimienta de cayena molida, malvaviscos...
Autor:
Guiso de yuca frita y cacahuetes con jengibre
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Calorías: 879
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El ingrediente principal de este plato africano es la yuca. Fue traída de Sudamérica a África Occidental...

...
Autor:
Ñames con especias tostadas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 410
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Esta receta funciona tanto con ñames como con batatas. Cortados por la mitad a lo largo, los tubérculos se rocían con una salsa cremosa...

boniato, semillas de hinojo, cilantro, chile en polvo, canela...
Autor:
Cocina:indio,
Chaat con batata y carambola
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 118
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Chaat es el nombre que se le da a varios bocadillos indios, y existen muchas variaciones. Este chaat lleva batata y carambola...

Batata dulce, carambola, jugo de limón, salsa chutney, tamarindo...
Autor:
Puré de patatas con queso y salsa
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 587
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"¡Este puré de patatas tiene muchísimo queso! Tengan en cuenta que lleva la mayor cantidad de queso posible", dice Molly Yeh...

puré de patatas, nata, queso suizo, crema agria, tomillo...
Autor:
Puré de patatas con boniatos
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 357
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Las batatas también se conocen como ñames, y son excelentes para hacer puré, y esta receta utiliza...

puré de patatas, boniatos, nuez moscada...
Autor: - chef famoso
Puré de patatas cremoso
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 434
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Hay un millón de recetas para esta sencilla guarnición. ¿Por qué? Porque siempre queremos prepararla de una forma nueva...

puré de patatas, queso parmesano, leche, crema agria, nata...
Autor:
Puré de boniato con sirope de arce
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 205
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El jarabe de arce y la ralladura de naranja realzan a la perfección la dulzura natural de la batata en este puré de patatas esponjoso que...

boniato, sirope de arce, ralladura de naranja...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tortilla en porciones con patatas en freidora de aire
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 7
Calorías: 225
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Si tienes una freidora de aire, ¡no te pierdas esta fantástica manera de preparar tortillas individuales!

papas, huevos, crema, queso cheddar, pimientos, cebolletas...
Autor:
Flores de patata en freidora de aire
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 38
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Estas adorables patatas con forma de flor, hechas con un cortador de manzanas y una cuchara para sandía, seguro que encantarán tanto a niños como a adultos.

Papas amarillas, rúcula, tomates cherry, aderezo ranch...
Autor: - Presentador de televisión
Lomo de cerdo picante y patatas al romero al horno
Tiempo: 2 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1076
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En esta receta, Sunny Anderson no asa el lomo entero, sino que lo corta en cuatro filetes y lo fríe hasta que...

Cerdo, patatas, romero, comino, ajo en polvo, vinagre de vino, zumo de naranja...
Autor:
Metemgi
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 536
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Este plato tradicional guyanés de tubérculos y otras verduras, como maíz y okra, se cocina en grandes cantidades...

Papas rojas, batatas, huevos, okra, leche de coco, salsa adobo, tomillo...
Cómo preparar puré de patatas con salsa en el microondas
Cómo hacer puré de papas con salsa en
Autor:
Batatas al vapor
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 163
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Las batatas son una buena fuente de nutrientes. Son ricas en vitaminas A y C, fibra y potasio, entre otros...

Batata dulce, nueces pecanas, miel...
Autor:
El mejor guiso de patatas
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 451
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Cremoso, con mucho queso y perfectamente tierno, este pastel de patatas se considera un plato casero clásico por una buena razón. En...

patatas, nata, leche, nuez moscada, tomillo, queso Gruyère, queso parmesano...
Autor: - copropietario del restaurante
Cocina:asiático,tailandés,
Menú:Cena,
Fideos de batata en salsa de cacahuete tailandesa con gambas
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 359
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Los fideos de batata son la guarnición perfecta cuando se busca reducir el consumo de carbohidratos, y este exótico...

Camarones, batata, raíz de jengibre, salsa de pescado, mantequilla de maní, vinagre de arroz, miel, ralladura de lima, menta...
Autor:
Tian de patata y cebolla
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 265
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El guiso tian provenzal se prepara tradicionalmente con verduras de verano, pero si el verano aún está lejos, esta versión de...

patatas, puerros, tomillo...
Autor:
Menú:Cena,
Tortitas de patata con huevos fritos
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 303
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Huevos fritos servidos sobre suaves tortitas de patata con espinacas escalfadas y una ligera salsa de tomate y aceitunas...

huevos, patatas, espinacas, tomates, aceitunas, tomillo...
Platos de patatas crujientes y con queso
Platos de patatas crujientes y con queso
Autor:
patatas asadas al microondas
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Calorías: 442
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Si eres de esas personas a las que les encantan las patatas desmenuzadas con diferentes ingredientes, pero no quieres esperar una hora a que se horneen en el horno...

papa...
Autor:
Ensalada de patatas rojas con beicon y cebolletas
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 599
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Esta guarnición veraniega está repleta de todos los sabores de una patata asada rellena clásica, pero sin...

Papas rojas, cebollas verdes, vinagre de sidra de manzana, tocino, queso cheddar, crema agria...
Autor:
Patatas asadas con queso y beicon
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 267
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Esta ensalada de patata asada caliente tiene todos los ingredientes de una patata asada rellena clásica:...

Papas rojas, tocino, queso cheddar, crema agria, cebolletas, limón...
Autor:
Batatas asadas con salsa chimichurri
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 212
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Esta receta combina dos de los platos favoritos de los asadores —patatas y salsa chimichurri— de una manera deliciosa...

boniato, cebolla verde, cilantro, vinagre de jerez...
Autor: - chef famoso
Menú:Cena,
Pollo de Cornualles en salsa mojo y puré de boniato con cítricos.
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Calorías: 1101
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Para asegurar que el pollo con pepinillos se cocine de manera uniforme y tenga una hermosa corteza dorada, ábralo en forma de mariposa y...

pollo, batata, cilantro, comino, ajo en polvo, chile serrano, tomillo, miel...
Autor:
Puré de patatas con nabos y mostaza
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 90
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Si quieres que tu puré de patatas sea más saludable y bajo en calorías, sustituye algunas de las patatas por nabos. Al hervirlos...

patatas, nabos, crema agria, mostaza integral...
Autor:
Puré de patatas con mantequilla
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 211
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Al preparar puré de papas, ¡no escatimes en la mantequilla! El puré de papas más delicioso tiene un maravilloso sabor cremoso y...

papas, puré de papas, leche...
Autor:
Puré de patatas con leche agria
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 271
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Para que tu puré de patatas tenga más sabor y una textura más rica, añade leche agria y mantequilla en lugar de leche y...

patatas amarillas, yogur, cebolletas...
Autor:
Menú:Cena,
Pechuga de res estofada en salsa de perejil y anchoas
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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A los amantes del ajo les encantará esta salsa de perejil y anchoas. Las anchoas tienen un sabor sutil, pero realzan el sabor...

carne de res, papas rojas, anchoas, perejil, cerveza ligera, jugo de limón...
Autor:
Menú:Cena,
Muslos de pollo estofados con aceitunas y patatas
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 628
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Los muslos son la parte más jugosa del pollo, lo que los hace ideales para estofar. Nunca se secarán y la carne quedará...

Muslos de pollo, patatas rojas, zanahorias, vino blanco, aceitunas, pasta de tomate, salvia, romero...
Autor:
Puré de patatas festivo con queso azul
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Este puré de patatas festivo será tan delicioso como el plato principal. Simplemente cubra el puré de patatas habitual con...

patatas, nueces, leche, queso azul, romero...
Autor: - escritora culinaria
Cocina:italiano,
Patatas asadas al estilo toscano con limón
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 191
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¿Quieres darle un toque especial a tus platos? Prueba esta guarnición sencilla pero deliciosa de Ina Garten...

patatas, limón, romero, flor de sal...
Autor:
Patatas al limón al horno
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Las patatas se hornean con un poco de zumo de limón, ajo y orégano, y se rellenan con una refrescante...

patatas, ajo, perejil, orégano...
Autor:
Patatas asadas con hinojo
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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La raíz de hinojo, con su sabor a regaliz, es un complemento maravilloso para las cebollas dulces y picantes en esta guarnición de cebollas al horno...

patatas, bulbo de hinojo, salvia...
Autor:
Cocina:Griego,
Pollo al estilo griego con patatas en salsa de limón y eneldo
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 660
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El queso feta, el eneldo fresco, las aceitunas y el limón son tus ingredientes secretos que transformarán el pollo y las patatas comunes en...

Muslos de pollo, aceitunas, queso feta, ralladura de limón, patatas, eneldo, orégano...
Autor:
Cocina:Griego,
Pollo marinado en cítricos con patatas mediterráneas
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 1200
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El pollo se marina en una mezcla de zumos de naranja y limón con ralladura añadida, luego se hornea y...

Muslos de pollo, patatas, alcaparras, ralladura de limón, zumo de naranja, aceitunas, queso feta, albahaca, menta...
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