Recetas de batata


Sorprender a tus invitados y familiares con platos deliciosos será fácil si echas un vistazo a nuestra colección de recetas, que te enseñará los secretos para cocinar batatas de la mejor manera.

Te enseñaremos el arte de cocinar batatas, te mostraremos cómo preparar rápidamente platos con este manjar y cómo decorar una mesa festiva con esta deliciosa exquisitez. Cocinarás como un chef de alta cocina. Cada nuevo plato será nutritivo, saludable, sustancioso y visualmente atractivo. Te mostraremos qué especias e ingredientes combinan bien con las batatas y, con nuestras recetas ilustradas con fotos, aprenderás a crear menús espectaculares para el día a día y para ocasiones especiales.

10 maneras de cocinar batatas
10 maneras de cocinar batatas
Recetas probadas con batatas
Recetas probadas con batatas
Las mejores recetas de guarniciones de patatas y boniatos
Las mejores recetas de guarniciones de patatas y boniatos
Los mejores platos saludables con batata
Los mejores platos saludables con batata
Cómo asar una batata entera en el horno
Cómo asar una batata entera en el horno
50 recetas de batata que te encantarán
50 recetas de batata que te encantarán
6 rellenos inusuales para batatas rellenas
6 rellenos inusuales para batatas rellenas
Autor:
Menú:Desayuno,
Desayuno Whole30 de huevo y patata (en sartén)
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 372
Leer más

Este revuelto de papas se prepara al estilo de los chilaquiles, un plato mexicano picante que consiste en una salsa espesa en la que...

huevos, batatas, pimientos morrones, tomates pera, chiles serranos, chile en polvo, orégano, pimentón...
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
galletas de batata
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Calorías: 274
Leer más

Trisha Yearwood prepara estas galletas suaves y hojaldradas con puré de batata. Bañadas en mantequilla,...

Batatas, harina con levadura, especias para tarta de manzana, suero de leche, miel...
Batatas Hasselback con pistachos
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 286
Leer más

Esta impresionante guarnición de batata con forma de acordeón solo parece complicada. En realidad, es muy fácil de preparar...

boniato, cebolla en polvo, chile en polvo, pimentón, pistachos...
Autor: - Presentador de televisión
Batatas asadas con malvaviscos
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 328
Leer más

"Cuando cocino este plato, me siento como una niña en la cocina de mi madre", admite Sunny Anderson. "Lo mejor de todo es que..."

batata, azúcar moreno, limón, nueces, malvaviscos...
Autor:
Batata dulce horneada con malvaviscos
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 371
Leer más

Esta guarnición es el complemento perfecto para tu pavo navideño. Tiene una presentación impresionante, es fácil de preparar y simplemente se deshace en la boca.

batata, jarabe de arce, tomillo, malvaviscos...
50 recetas de batata que te encantarán
50 recetas de batata que te encantarán
Cómo asar una batata entera en el horno
Cómo asar una batata entera en el horno
Autor: - chef
Ensalada tibia de batata y col rizada
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 246
Leer más

Si buscas una receta de ensalada caliente con mucho sabor pero increíblemente fácil de preparar,...

Col rizada, batata, cebollas, manzanas, granada, mostaza de Dijon, vinagre de champán, melaza de granada...
Autor:
Menú:Desayuno,
Batata dulce con pollo y huevo para el desayuno en el microondas
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Calorías: 261
Leer más

Aquí tienes uno de los mejores consejos de alimentación de Whole30: al planificar tus desayunos, incluye todo tipo de proteínas y...

Batatas, huevos, salsa, pollo a la parrilla, pimentón...
Autor:
Cazuela de batata con crumble de salvia
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Leer más

Quizás la parte más deliciosa de este saludable pastel de batata sea el crujiente crumble de nueces pecanas cubierto con salvia y parmesano.

batata, leche, nuez moscada, salvia...
Autor:
Menú:Desayuno,
Batata frita dulce y picante con cerdo
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 262
Leer más

Si te encantan las papas fritas con carne en conserva pero quieres que tu plato favorito sea más saludable, sustituye la carne enlatada...

Batata dulce, cerdo, huevos, semillas de hinojo, hojuelas de pimiento rojo...
Autor:
Galletas de batata con glaseado de naranja
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Calorías: 154
Leer más

Estas galletas suaves y sabrosas están hechas con batatas y una gran variedad de especias aromáticas, como canela, jengibre, pimienta de Jamaica y...

Batatas, harina de primera calidad, huevos, azúcar moreno, nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre molido, canela, zumo de naranja...
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Croquetas de boniato con mostaza y miel
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Leer más

Los Tater Tots son un aperitivo tradicional, elaborado con bolitas de patata crujientes y fritas que se encuentran en la sección de comida preparada.

Batata dulce, pimienta de cayena molida, vinagre de sidra de manzana, miel, mostaza de Dijon...
Autor:
Sopa de batata con nueces pecanas picantes y cebollino Chantilly
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 647
Leer más

Disfruta de la textura aterciopelada y el sabor agridulce de esta vibrante sopa de batata. Su ingrediente estrella es la guarnición...

batata, nueces pecanas, cebollino, crema...
Autor: - escritora culinaria
Menú:Cena,
Pasta carbonara con batatas y champiñones
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 493
Leer más

En lugar de los espaguetis tradicionales, Ree Drummond prepara esta pasta de batata cortándola en espiral para obtener fideos finos. Es...

Batatas, champiñones crimini, col rizada, ajo, perejil...
Autor:
Chuletas de cerdo crujientes empanizadas con chow chow y batatas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 737
Leer más

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se remojan en una salmuera sabrosa y luego se rebozan en pan rallado grueso...

Lomo de cerdo, salsa de verduras, col blanca, tomates verdes, pimiento, laurel, semillas de mostaza, cúrcuma, vinagre de sidra de manzana, batata...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tostada de boniato con huevos revueltos, beicon y queso.
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 180
Leer más

Transforma un desayuno clásico de tocino, huevos y queso en un refrigerio saludable. Estas tostadas de batata están hechas con...

huevos, batatas, tocino, queso...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tortitas de boniato con chirivías y puré de manzana especiado
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 166
Leer más

Prepara latkes sustituyendo las patatas habituales por boniatos y chirivías. El sabor de estas verduras combina a la perfección con...

Batatas, chirivías, manzanas, sidra de manzana, cinco especias...
Autor:
Cocina:Oriental,
Hummus con batatas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 276
Leer más

El hummus es fácil de preparar en casa, y este aperitivo siempre triunfa entre los invitados, especialmente si decides darles una sorpresa...

garbanzos, almendras, batata, hummus, za'atar, chips de pita, jugo de limón, ajo...
Autor:
Tostada de boniato con aguacate y brotes de alfalfa
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 110
Leer más

Las tostadas de aguacate nunca pasarán de moda: son vibrantes, deliciosas y saludables. Además, son...

batatas (batatas), rábanos, aguacate, brotes de alfalfa, queso cotija, lima...
Autor:
Papas fritas de boniato con salsa secreta
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 419
Leer más

«¿Cuál es el secreto de mis patatas fritas de boniato súper crujientes? En realidad tengo dos», comparte Cardea Brown. «...

boniato, ajo en polvo, pimentón, salsa barbacoa...
Autor:
Gratinado de batata y nabo
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 448
Leer más

Este gratinado tierno y cremoso, relleno de queso, combina la dulzura del boniato con el sabor más suave del nabo para obtener un resultado magnífico...

batata, nabo, pimienta de cayena molida, tomillo...
Autor:
Puré de boniato y chirivía especiado
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 253
Leer más

Una alternativa estupenda y saludable al puré de patatas con almidón, especialmente para las fiestas, cuando la mesa ya está llena...

Batata dulce, raíz de chirivía, pimienta negra, azúcar moreno...
Autor:
Cocina:judío,
tzimmes de batata
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 363
Leer más

“En cada familia judía hay alguien que prepara regularmente tzimmes para Rosh Hashaná o Hanukkah, y existen diferentes versiones de este plato...

batata, canela, miel, melaza, ron...
Autor:
Sopa picante de batata
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 431
Leer más

Una sopa de batata rica y aterciopelada con hierbas y especias, servida con crujientes chips de maíz azul para...

Batata dulce, jengibre molido, pimienta de Jamaica, chile chipotle en salsa adobo, canela, nuez moscada, crema fresca, totopos...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tostada de boniato con mantequilla de almendras, plátanos y coco.
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 160
Leer más

Estas tostadas dulces sustituyen el pan tostado por rodajas de batata asada. Cubiertas con mantequilla de almendras, plátano y coco...

batatas, mantequilla de almendras, plátanos...
Autor:
Menú:Desayuno,
Batata asada para el desayuno
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 304
Leer más

Para un desayuno delicioso y sustancioso, hornea batatas con cebollas y pimientos cubanelle. Añade chile en polvo y ajo...

Batata dulce, pimiento cubano, cebolla verde, ajo granulado...
Autor:
Cazuela de batata con salvia y nueces pecanas
Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 465
Leer más

Esta guarnición de batata dulce es el complemento perfecto para el pavo asado. Malvaviscos, asados ​​hasta que estén negros,...

Batata dulce, crema, azúcar moreno, ralladura de naranja, nueces pecanas, salvia, malvaviscos...
Autor:
Soufflé de boniato con frutos secos
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 398
Leer más

Aunque las batatas son una verdura, dan lugar a postres increíbles, y este ligero soufflé de nueces...

batata, malvaviscos, nueces pecanas, salvia, canela...
Autor:
Alitas picantes a la parrilla con chips de verduras
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1170
Leer más

Prueba una versión simplificada de dos aperitivos clásicos para acompañar la cerveza. Brillantes y crujientes, estas patatas fritas hechas en freidora de aire...

Alitas de pollo, batata, remolacha, romero, salvia, hojuelas de pimiento rojo, comino, ajo en polvo...
Autor:
Menú:Cena,
Pollo a la parrilla glaseado con miel y batata en acordeón
Tiempo: 2 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 547
Leer más

El pollo y la batata se asan a la parrilla en una estructura de dos niveles, con el ave abierta en forma de mariposa presionada en la parte superior...

Pollo a la parrilla, batata, comino, pimentón, cebolla en polvo, tomillo, granos de pimienta blanca, miel...
Autor:
Pastel de carne con pollo sobre una base de pan
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 548
Leer más

Aquí tienes una de las opciones más sencillas y deliciosas de pastel de pollo. Su corteza es completamente...

pollo a la parrilla, batata, salvia...
Autor:
Pastel de ñame con nueces pecanas confitadas y relleno de coco.
Tiempo: 5 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 475
Leer más

Los boniatos granados le dan un color vibrante y una textura aterciopelada a esta tarta navideña tan especial. Si no encuentras granadas...

Batata dulce, nueces pecanas, coco, pimienta de Jamaica, jengibre molido...
Autor: - chef
Cocina:asiático,
Fideos vegetarianos coreanos (Japchae)
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 343
Leer más

"El japchae es un plato coreano ligero de verduras salteadas con fideos. Le añado una mezcla de varios tipos de setas,...

Batata dulce, col rizada, setas shiitake, aceite de pepitas de uva, pimiento morrón, fideos de cristal...
Autor: - escritora culinaria
Batatas dulces caramelizadas picantes
Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 460
Leer más

Para ahorrar tiempo, Sandra Lee prepara esta guarnición con batatas enlatadas. Es fácil de cocinar en una olla de cocción lenta o...

Batata dulce, nueces pecanas, jugo de naranja, especias para pastel de calabaza, pimienta de cayena molida, malvaviscos...
Autor:
Guiso de yuca frita y cacahuetes con jengibre
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Calorías: 879
Leer más

El ingrediente principal de este plato africano es la yuca. Fue traída de Sudamérica a África Occidental...

...
Autor: - chef famoso
Puré de batata con mantequilla dorada
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 503
Leer más

Para maximizar la riqueza e intensidad de su puré de batata, Alex Guarnaschelli lo prepara utilizando batatas asadas. Después...

boniato, zumo de naranja, nata, jerez, melaza...
Autor:
Ñames con especias tostadas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 410
Leer más

Esta receta funciona tanto con ñames como con batatas. Cortados por la mitad a lo largo, los tubérculos se rocían con una salsa cremosa...

boniato, semillas de hinojo, cilantro, chile en polvo, canela...
Autor:
Sopa de batata, pimiento y cebolla verde
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 210
Leer más

Esta sopa cremosa se elabora con una mezcla de patatas normales y boniatos, que, junto con pimientos naranjas, le dan un toque especial...

batata, pimiento morrón, cilantro, crema agria, tomillo...
Autor: - chef famoso
Cocina:europeo,
Menú:Desayuno,
Ebbleskivers de boniato con cebolletas y salsa de yogur y hierbas.
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 341
Leer más

El rey del brunch gourmet, Bobby Flay, sugiere preparar estas deliciosas...

Harina de trigo, puré de papas, huevos, cebolletas, leche agria, nuez moscada, aderezo ranch...
Autor:
Mini cupcakes de batata y malvavisco
Tiempo: 2 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 36
Calorías: 89
Leer más

Esta receta está inspirada en el tradicional pastel de batata y malvaviscos, que normalmente se prepara como guarnición para...

Harina de trigo, batata, huevos, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, jengibre molido, canela, malvaviscos...
Autor:
Pastel de batata de Anna
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 300
Leer más

La tarta Anna de patata es una tarta deliciosa que solo requiere dos ingredientes principales: patatas...

batata (ñame)...
Autor: - escritora culinaria
Cazuela de batata y nueces pecanas
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 414
Leer más

"Si crees que no te gustan las batatas, por favor, ¡por Dios!, prueba este plato. Te lo agradecerás..."

batatas, huevos, leche, nueces pecanas...
Autor:
Cocina:indio,
Chaat con batata y carambola
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 118
Leer más

Chaat es el nombre que se le da a varios bocadillos indios, y existen muchas variaciones. Este chaat lleva batata y carambola...

Batata dulce, carambola, jugo de limón, salsa chutney, tamarindo...
Autor:
Menú:Desayuno,
Latkes de batata y cebollino
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 346
Leer más

Para darle un toque diferente a los tradicionales latkes judíos, añade batatas a las patatas ralladas.

batata, pimienta de cayena molida, comino...
Autor:
Menú:Desayuno,
Frittata de batata, col rizada y tocino
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 321
Leer más

Esta tortilla esponjosa, sustanciosa y nutritiva es perfecta para el brunch, la merienda o la cena. Deliciosos bocados...

huevos, col rizada, batata, tocino, queso cheddar...
Autor:
Chips de verduras en freidora de aire
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 119
Leer más

Las remolachas dulces, las batatas y las patatas saladas se transforman fácilmente en patatas fritas crujientes y saludables en una freidora de aire. Fríe las patatas fritas...

batata, remolacha...
Autor: - Presentador de televisión
Pechuga de ternera estofada en salsa barbacoa con puré de boniato y zanahoria.
Tiempo: 5 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 1264
Leer más

Sunny Anderson utiliza una mezcla de especias comprada en la tienda para su sencilla receta de falda de res estofada, pero recomienda encarecidamente...

carne de res, condimento para barbacoa, cebollas, batata...
Autor:
Puré de boniato con sirope de arce
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 205
Leer más

El jarabe de arce y la ralladura de naranja realzan a la perfección la dulzura natural de la batata en este puré de patatas esponjoso que...

boniato, sirope de arce, ralladura de naranja...
Autor:
Metemgi
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 536
Leer más

Este plato tradicional guyanés de tubérculos y otras verduras, como maíz y okra, se cocina en grandes cantidades...

Papas rojas, batatas, huevos, okra, leche de coco, salsa adobo, tomillo...
Anterior Próximo

1 2 3 4 5 6 7



Navegación

Recomendamos leer

Unidades de peso de los alimentos