Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta receta de ensalada César lleva una lechuga romana entera, aderezada con una vinagreta cremosa de parmesano. Sírvela con pan integral tostado, un huevo frito y tocino crujiente para un brunch dominical especial.

Ingredientes:

• 3 tiras de tocino
• 4 huevos grandes
• 4 rebanadas de pan integral
• 1 diente de ajo pequeño, cortado por la mitad
• 2 cogollos de lechuga romana, cortados por la mitad a lo largo.
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 0,5 taza de aderezo César cremoso con parmesano

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, pan integral, tocino, lechuga romana, tomates cherry

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Coloca el tocino en una sartén grande antiadherente y cocínalo a fuego medio hasta que esté crujiente, unos 5 minutos por cada lado. Escurre el tocino sobre papel absorbente y luego pícalo finamente.
Paso 2
• Limpia la sartén, rocíala con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio. Casca los huevos en la sartén, tapa y cocina hasta que estén listos. Sazona los huevos con sal y pimienta. Retira del fuego.
Paso 3
• Mientras tanto, tuesta el pan y frota un lado de cada rebanada con ajo. Corta cada rebanada por la mitad en diagonal. Coloca las dos mitades de pan tostado en un plato y cúbrelas con media lechuga romana y un cuarto de los tomates. Cubre la lechuga con un huevo frito y espolvorea con un cuarto del tocino. Repite el proceso con el pan tostado, los tomates, la lechuga, el huevo frito y el tocino restantes. Rocía cada lechuga con dos cucharadas de aderezo César.

Votos: 1