Trufas de masa comestibles
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 trufas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 trufas
No es ningún secreto que la masa para galletas es deliciosa, y a muchos les encantaba comerla a escondidas, sobre todo de niños. ¡Estas trufas de masa para galletas son una opción sin remordimientos! Se preparan sin huevos ni levadura en polvo, con harina tostada al horno, lo que las hace totalmente seguras. Además, se les añade jugo de lima, chispas de chocolate blanco y virutas verdes, que realzan el sabor cítrico de las trufas con su color. Forma bolitas con la masa, báñalas en chocolate blanco derretido y espolvoréalas con grageas. ¡Estos deliciosos dulces caseros serán un éxito rotundo!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 110 g de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 0,5 tazas de mini chispas de chocolate blanco (o trocear chispas de chocolate normales con un cuchillo)
- 2 cucharadas de cobertura verde
- 300 g de gránulos de chocolate blanco
- 1 cucharada de manteca vegetal o aceite vegetal
- Nonpareil verde, para decorar
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa quebrada, zumo de lima, chocolate blanco, pepitas de chocolate (gránulos), trufas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. Extiende la harina sobre una bandeja para hornear y tuéstala en el horno, removiendo una vez, durante 10 minutos. Deja enfriar sobre la bandeja; bate para deshacer los grumos.
- En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y la sal con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla esponjosa, de 3 a 5 minutos. Reduce la velocidad de la batidora a baja; incorpora la harina tostada, luego el jugo de lima y la vainilla. Agrega las mini chispas de chocolate blanco y las virutas verdes. Refrigera la masa hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
- Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Con una cuchara, toma una cucharada de masa y forma bolitas; colócalas en la bandeja preparada. Refrigera durante al menos 30 minutos o toda la noche.
- En un recipiente grande apto para microondas, combine el chocolate blanco y la manteca vegetal. Caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que se derrita, de 1 a 2 minutos.
- Coloca con cuidado una bolita de masa en el chocolate blanco derretido y añade más chocolate con una cuchara hasta cubrirla por completo. Levántala con un tenedor, deja que el exceso gotee de nuevo en el bol y vuelve a colocar las bolitas en la bandeja para hornear. Espolvorea con grageas de colores.
- Repite el proceso con las bolas de masa restantes. Si el chocolate derretido se endurece, caliéntalo en el microondas durante 30 segundos. Si la masa queda demasiado blanda, refrigérala durante 15-20 minutos.
Categorías:
Recetas similares
