Trufas de baklava

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 170, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 74 mg, azúcar 10 GRAMO.

Estas trufas con sabor a baklava no necesitan hornearse y son tan fáciles de preparar que toda la familia puede participar, incluso los más pequeños, para hacer una buena cantidad. ¡Desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! Coloca cada trufa en un capacillo de papel plisado y empaquétalas en una lata para regalar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Virutas de frutos secos

1 cucharada de mantequilla
1 taza de nueces, picadas muy finamente.
1 y 1/4 tazas de cereal de trigo desmenuzado (cereal para el desayuno)
1/4 cucharadita de sal

Trufas

2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de nueces
0,5 tazas de miel
1 cucharadita de canela molida
0,5 cucharaditas de sal
2 tazas de copos de trigo (cereales para el desayuno)

baño de miel

1/3 taza de miel

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: nueces, desayuno seco, canela, Miel

Cocinar el plato según la receta:

Virutas de frutos secos:

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agrega las nueces, los copos de trigo y la sal. Cocina hasta que las nueces desprendan aroma y los copos comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Pásalo a un plato y refrigera hasta que se enfríe por completo.
Trufas con sabor a baklava:

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agrega las nueces y tuéstalas durante 5 minutos, hasta que desprendan aroma. Transfiérelas a un procesador de alimentos junto con la miel, la canela y la sal, y procesa hasta obtener una mezcla homogénea, raspando los lados del recipiente según sea necesario.

En un bol grande, tritura los copos de trigo con las manos y añade la mantequilla de frutos secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y forma 24 bolitas pequeñas.
baño de miel:

Calienta la miel en el microondas durante 1 minuto. Ensarta una bolita de trufa en el extremo de un palillo o brocheta, sumérgela en la miel y luego pásala por la mezcla de frutos secos, cubriéndola por completo. Coloca cada trufa en un molde para mini magdalenas y envuélvela para regalo.

Autor de la receta - Matt y Allison Robicelli son un pastelero y su esposa, una chef de catering, y propietarios de una panadería mayorista.

Categorías: