Empanadillas fritas con pollo
Votos: 5
Tiempo: 21 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Empanadillas fritas rellenas de pollo: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Restos de carne de pollo (preparada según la receta "Pollo teriyaki»)
- 3 tallos de cebolleta, sobrantes de la receta Pollo Teriyaki (1 crudo, 2 a la parrilla)
- 12 láminas redondas de masa para wonton
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta el pollo en trozos pequeños. Pica dos cebolletas asadas y mézclalas con el pollo desmenuzado. Pica las cebolletas crudas y resérvalas para decorar.
Coloca la lámina de masa sobre una superficie de trabajo limpia y pon una cucharadita de pollo en el centro. Humedece los bordes de la masa con agua. Dobla la masa por la mitad y pellizca los bordes, formando 3 o 4 pliegues. Repite el proceso con el resto de los ingredientes. - En una sartén grande antiadherente, calienta aceite de canola a fuego medio. Cuando esté caliente, coloca los wontons en una sola capa. Cocina hasta que la base esté dorada, aproximadamente 2-3 minutos, y luego agrega 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Tapa rápidamente la sartén y cocina hasta que la masa esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el vinagre, el azúcar y 2 cucharadas de agua. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Coloca las empanadillas en una fuente, espolvorea con el resto de las cebolletas picadas y sírvelas con la salsa para mojar.
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