Fideos de huevo en salsa de mantequilla

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una de las salsas más rápidas y deliciosas para fideos de huevo se prepara con mantequilla y el agua de cocción. La mantequilla espesa la salsa a la perfección, y su rico sabor se equilibra armoniosamente con jugo de limón recién exprimido y hierbas frescas como eneldo o perejil. Mezcla los fideos cocidos con la salsa y sirve inmediatamente. A los adultos, y sobre todo a los niños, a quienes a menudo no les gustan las salsas de tomate, les encantará.

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Receta:

Cueza 340 g de fideos anchos de huevo en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Vierta 1/4 de taza de agua en la sartén. Incorpore 4 cucharadas de mantequilla, una a una. Añada perejil o eneldo picado finamente, un chorrito de zumo de limón y sazone con sal y pimienta. Escurra los fideos y mézclelos con la salsa.

Recetas con ingredientes similares: fideos de huevo, zumo de limón, eneldo

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