Pan rápido con jamón y queso.
Votos: 2
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Este pan dorado y aromático, cubierto con un glaseado de miel y mostaza, es rápido y fácil de preparar, y está repleto de trozos de dos tipos de queso (Gruyère y Havarti), jamón y cebolletas. Se recomienda servirlo tibio, pero también se puede tostar ligeramente al día siguiente. Es una excelente alternativa al pan blanco en la cesta de pan para el almuerzo y perfecto para aperitivos o tentempiés, por ejemplo, en una fiesta. Este pan de jamón y queso se puede servir tal cual, ¡ya está lleno de sabor! O úselo en sándwiches y otros aperitivos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 y 1/4 cucharaditas de mostaza en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- Una pizca de pimienta de cayena
- 3/4 cucharada + 1 cucharada de leche
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de miel
- 3 huevos
- 1 pieza (170 g) de jamón, finamente picado (aproximadamente 1 y 1/4 tazas)
- 1 taza de queso Gruyère rallado (aproximadamente 110 g)
- 1/2 taza de queso Havarti o Gruyère, cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 60 g)
- 2 cebolletas picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe ligeramente con aceite en aerosol una fuente para hornear de metal de 22 x 12,5 x 7,5 cm (9 x 5 x 3 pulgadas) y resérvela.
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, 3/4 de cucharadita de mostaza en polvo, la sal gruesa y la pimienta de cayena. En un bol grande, bate 3/4 de taza de leche, el aceite vegetal, 1 cucharada de miel y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mezcla de harina y amasa hasta formar una masa. Luego, agrega el jamón, 3/4 de taza de queso rallado, el queso en cubos y la cebolla verde picada.
- Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado y espolvoree la parte superior con el cuarto de taza de queso rallado restante. Hornee hasta que el pan esté inflado y dorado, y al insertar un palillo de madera o un probador de pasteles en el centro, este salga limpio, de 40 a 45 minutos.
- Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate una cucharada de miel, una cucharada de leche y la cucharadita y media restante de mostaza en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Calienta en el microondas hasta que empiece a hervir a fuego lento, aproximadamente de 20 a 30 segundos. Desmolda el pan sobre una rejilla y úntalo generosamente con el glaseado tibio. Deja enfriar por completo.
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