Avena con jamón, huevos y queso.
Votos: 6
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 370, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 370, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Claro, la avena con canela y azúcar está buenísima. Pero si buscas algo nuevo, prueba esta combinación que incluye todos los ingredientes de un desayuno clásico: avena con jamón, huevos y queso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de copos de avena
- 4 huevos categoría CO
- 110 g de carne magra, cortada en cubos de 1 cm. Selva negra jamón curado
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida.
- 1/3 de taza (aproximadamente 1/3 de un manojo pequeño) de cebollino fresco picado, más un poco más para decorar.
- 85 g (aproximadamente 3/4 de taza) de queso rallado grueso Gruyère
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, hierve 4 1/4 tazas de agua con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Agrega la avena, reduce el fuego a medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la avena esté tierna y la papilla se haya espesado ligeramente, aproximadamente 7 minutos. Agrega el jamón, el queso Gruyère y el cebollino. Retira del fuego.
- Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Casca con cuidado los huevos en la sartén y cocínalos hasta que las claras estén cuajadas y ligeramente crujientes, pero las yemas aún líquidas, de 2 a 3 minutos. Espolvorea las claras con ¼ de cucharadita de sal.
Reparte la avena en tazones. Coloca un huevo sobre cada porción, espolvorea con cebollino fresco y sirve.
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