Pan con jamón y queso
Votos: 1
Tiempo: 9 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Para preparar este pan único y delicioso, solo necesitarás tres ingredientes: masa de pan comprada, jamón y queso. Además, un poco de harina para amasar. Coloca el jamón y el queso sobre la masa extendida y enróllala formando un cilindro. Hornea en un molde para pan hasta que el cilindro adquiera forma de hogaza. Este pan es perfecto para el desayuno, la merienda o como almuerzo en lugar de sándwiches.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pan (450 g) congelado masa de pan
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- 220 g de lonchas finas de jamón
- 220 g de queso cheddar irlandés rallado u otro queso cheddar blanco
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Cocinar el plato según la receta:
- Descongela la masa en el refrigerador durante la noche y luego déjala a temperatura ambiente (pero no la dejes levar) antes de trabajar con ella.
- Precalienta el horno a 160 °C. Rocía un molde para pan con aceite en aerosol.
- Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de 22 x 30 cm. Si al extenderla la masa recupera su forma, cúbrala con un paño seco y déjela reposar durante 5 minutos.
- Coloca las lonchas de jamón sobre la masa, dejando 0,5 cm de margen en todos los lados. Espolvorea con queso y enrolla formando un rollo apretado, pellizcando la costura y doblando los extremos para sellar completamente el relleno.
- Coloque el panecillo, con la costura hacia abajo, en el molde para pan preparado y hornee hasta que esté dorado y alcance una temperatura interna de 95 °C (205 °F), de 50 minutos a 1 hora.
Deja enfriar el pan durante al menos 10 minutos. Retíralo del molde. Córtalo en rebanadas y sírvelo.
Categorías:
receta / Desayuno / Panadería / Pasteles y bollos salados / Aperitivos / Sándwiches / / Ree Drummond
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