Bocadillos de jamón y queso sin pan
Votos: 3
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 250, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 15 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 790 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 250, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 15 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 790 mg, azúcar 7 GRAMO.
A primera vista, parecen sándwiches de jamón y queso tradicionales, pero en lugar de pan, llevan jícama crujiente, una verdura mexicana parecida al nabo. Este sándwich es bajo en carbohidratos y rico en fibra. Ni siquiera te acordarás del pan: cada bocado ofrece una deliciosa combinación de jamón salado, rábano picante y rúcula ligeramente picante. Una excelente opción para un tentempié saludable durante el día o como aperitivo ligero en una fiesta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de cebollino picado finamente
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de rábano picante
- 1 jícama mediana, de unos 10 cm de ancho, pelada y cortada en 8 rodajas de 1 cm de grosor.
- 170 g de lonchas finas de jamón ligeramente salado
- 4 lonchas de queso Havarti (unos 90 g)
- 2 tazas de rúcula fina
- Palitos de pepinillo para servir (opcional)
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Recetas con ingredientes similares: jícama, pepino encurtido, jamón, queso Havarti, Rúcula, rábano picante cremoso, cCrea agria
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la crema agria, las cebolletas, la mostaza, el rábano picante y un poco de pimienta negra recién molida.
- Coloca cuatro rodajas de jícama sobre una superficie de trabajo. Unta cada una con salsa de mostaza, cúbrelas con un cuarto de jamón, una loncha de queso y aproximadamente media taza de rúcula.
- Cubra con las rodajas de jícama restantes, corte los sándwiches por la mitad y sírvalos con pepinillos.
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