Sándwiches de gofres con jamón y queso acompañados de chips de col rizada
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 869, grasa total 52 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 195 mg, sodio 1871 mg, azúcar 7 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 869, grasa total 52 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 195 mg, sodio 1871 mg, azúcar 7 GRAMO.
Prepara sándwiches calientes de jamón y queso, sustituyendo el pan tradicional por gofres belgas. Quedarán aún más sabrosos con mostaza de miel mezclada con manzana rallada, untada sobre los gofres antes de armar los sándwiches. Tuesta los sándwiches en una sartén hasta que el queso se derrita y sírvelos con chips de col rizada crujientes y saludables. Esta receta de chips saludables es ideal para preparar aperitivos para una fiesta en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
chips de col rizada
- 1 manojo de col rizada (unos 450 g), preferiblemente toscana.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sándwiches
- 1 manzana Granny Smith, pelada y rallada
- 1/3 taza de mostaza con miel
- 8 gofres congelados
- 220 g de lonchas finas de jamón
- 110 g de lonchas finas de queso cheddar
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
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Cocinar el plato según la receta:
Prepara chips de col rizada:
Precalienta el horno a 135 °C (275 °F). Retira los tallos duros de la col y corta las hojas en trozos de 4 cm (1,5 pulgadas). Mezcla la col en una bandeja para hornear con aceite de oliva y media cucharadita de sal; extiéndela en una sola capa. Hornea durante unos 20 minutos, removiendo una vez, hasta que las hojas estén crujientes.Mientras tanto, prepara los sándwiches:
Mezcla la mostaza de manzana y miel en un tazón mediano. Unta la mezcla uniformemente sobre 4 waffles congelados y cúbrelos con jamón y queso. Cubre con los waffles restantes para armar 4 sándwiches.- En una sartén grande antiadherente, calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega los sándwiches de waffle y cocínalos hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado, añadiendo las 2 cucharadas de mantequilla restantes al darles la vuelta. Pasa los sándwiches a una tabla de cortar y córtalos por la mitad. Sírvelos con chips de col rizada.
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