Cazuela de desayuno con jamón serrano
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Para preparar una cazuela de desayuno rápida y deliciosa, necesitarás los ingredientes más básicos: pan blanco, huevos, jamón, queso, crema, leche y especias. Simplemente vierte la mezcla de huevo, los trozos de jamón y el queso rallado sobre el pan, refrigera durante unas horas y hornea hasta que esté dorado. Sirve la cazuela decorada con cebolletas picadas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de jamón serrano cortado en cubos
- 6 rebanadas de pan blanco rústico, partidas en trozos de 5 cm.
- 1,5 tazas de crema espesa
- 1,5 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- 1 taza de leche
- 0,5 tazas de cebolletas picadas
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 12 huevos grandes
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 taza de cebollino picado, para servir
- Mantequilla para engrasar la cazuela.
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Cocinar el plato según la receta:
- Engrasa una fuente grande para hornear con mantequilla y extiende el pan troceado de manera uniforme para cubrir el fondo de la fuente.
- En un bol grande, mezcla la nata, el queso, el jamón, la leche, la cebolla verde, la sal, la pimienta negra y los huevos. Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y espolvorea con pimentón. Tapa y refrigera durante al menos una hora o toda la noche.
- Retire la cazuela del refrigerador 30 minutos antes de hornearla. Precaliente el horno a 175 °C.
- Destapa la cazuela y hornea hasta que esté inflada y dorada, aproximadamente 45 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos, espolvorea con cebollino y sirve.
Autor de la receta - Nancy Fuller es una chef, empresaria y presentadora estadounidense originaria de Claverack, Nueva York.
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