Ensalada de huevo rápida con jamón
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 248, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 119 mg, sodio 700 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 248, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 119 mg, sodio 700 mg, azúcar 3 GRAMO.
Esta ensalada espesa de huevo con jamón y pimientos encurtidos picantes es perfecta para preparar sándwiches sustanciosos. Antes de armarlos, deja reposar la ensalada en el refrigerador para que se endurezca un poco y no quede aguada. Sírvela sobre pan tostado, con cebolla morada, una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Es increíblemente jugosa y deliciosa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Ensalada
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de cebolla roja finamente picada (aproximadamente un cuarto de una cabeza pequeña)
- 2 cucharadas colmadas de mostaza inglesa
- 0,5 cucharaditas de condimento sriracha
- 6-8 aros de pimientos cherry picantes encurtidos, picados
- 3 cebolletas finamente picadas
- 6 huevos duros, cortados en rodajas finas
- 2 tazas de jamón, cortado en cubos de 1 cm.
Sándwiches
- 8 rebanadas de pan blanco tostado
- Unas pocas hojas de lechuga
- 8 rodajas muy finas de tomates no híbridos
- 4 aros muy finos de cebolla roja
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Cocinar el plato según la receta:
- Ensalada:
Coloca la mayonesa, la cebolla roja, la mostaza, la salsa Sriracha, el pimiento cherry, la cebolla verde, unas vueltas del molinillo de pimienta negra y mezcla en un tazón grande. - Añade los huevos y mezcla suavemente, luego agrega el jamón y mezcla bien. Refrigera durante al menos 30 minutos.
- Prepara los sándwiches con pan blanco tostado, ensalada de huevo, lechuga, tomate y cebolla.
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