Tostada de challah francesa dulce
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 brindis
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 brindis
Prepara la tostada francesa perfecta para un brunch dominical; su aroma atraerá rápidamente a todos a la mesa. Esta receta funciona con pan blanco común, challah o brioche. Es ideal si el pan empieza a ponerse duro. Las rebanadas se remojan en una mezcla cremosa de huevo y se fríen en mantequilla en una sartén; luego, la tostada francesa se termina de cocinar en el horno. Sírvela rociada con sirope de arce y mantequilla dorada. Sus notas a nuez combinan a la perfección con los aromas de vainilla y nuez moscada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos
- 1,5 tazas de crema o leche baja en grasa
- 0,5 cucharaditas de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0,5 cucharadas de mantequilla
- 6 rebanadas de challah o brioche
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Receta:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). En un tazón poco profundo, bate 4 huevos, 1 1/2 tazas de crema ligera (10 %) o leche, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Calienta 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Trabajando por tandas, sumerge 6 rebanadas gruesas de pan blanco, challah o brioche en la mezcla de huevo y fríe en la sartén hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado, agregando más mantequilla según sea necesario. Transfiere las tostadas francesas a una bandeja para hornear y hornea hasta que se inflen, de 8 a 10 minutos. Mientras tanto, derrite 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén. Cocina hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Rocía las tostadas francesas con mantequilla dorada y jarabe de arce y sirve.
Recetas con ingredientes similares: jalá, nuez moscada, huevos, crema, brindis
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