Tostadas francesas con uvas asadas en almíbar de vino.

Votos: 1

Cómo preparar tostadas francesas con uvas al horno en almíbar de vino.

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Valor nutricional por ración:

calorías 679, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 86 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 294 mg, sodio 326 mg, azúcar 59 GRAMO.

Sorprende a tus amigos en el brunch del domingo con estas exquisitas tostadas francesas en almíbar de vino. Elaboradas con pan challah dulce, bañadas en una delicada mezcla de huevo y queso brie fundido, estas tostadas se coronan con almíbar de vino con romero y uvas rojas asadas, aportando un sabor único a tu desayuno.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Uvas rojas al horno

1 taza de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad.
0,5 cucharaditas de aceite de semilla de uva
1/4 cucharadita de romero molido
Una pizca de sal gruesa

Jarabe de romero y Pinot Noir

1 copa de vino Pinot Noir
1 ramita de romero fresco
1/3 cucharada de jarabe de arce

Huevo

3 huevos orgánicos
1/4 taza de leche entera
2 cucharadas de azúcar
0,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla

tostada francesa

Dos rebanadas de challah de 2,5 cm de grosor.
2 cucharadas de mantequilla
queso brie francés, en lonchas finas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: jalá, aceite de semilla de uva, romero, jarabe de arce, uva, vino tinto, canela

Cocinar el plato según la receta:

Uvas al horno:

Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). En un bol, mezcla las uvas picadas, el aceite de pepita de uva, el romero y la sal. Remueve bien para que se impregnen. Coloca las uvas en una bandeja para hornear o en una sartén grande y ásalas durante 15-20 minutos. No deben arrugarse; deben quedar tiernas y jugosas.
Jarabe:

Mientras tanto, vierte el vino en una cacerola de acero inoxidable y añade una ramita de romero. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el jarabe se reduzca a la mitad, unos 15-20 minutos. Retira el romero, añade el jarabe de arce, apaga el fuego y deja reposar. Puedes prepararlo con antelación.

Huevos:

En un bol o fuente para hornear lo suficientemente grande como para que quepa el pan plano, bate los huevos, la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
tostada francesa:

Calienta una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto. Sumerge el pan en la mezcla de huevo por ambos lados hasta que quede bien cubierto, pero sin que quede demasiado espeso. Añade la mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Coloca el pan en la sartén y cocina durante unos 3 minutos. Dale la vuelta al pan y coloca un poco de brie sobre la parte tostada de una rebanada. Deja que el queso se ablande mientras la otra parte se cocina hasta que esté dorada. Apaga el fuego y une las dos rebanadas. Corta el pan en diagonal y colócalo en un plato. Cubre con uvas asadas y rocía con sirope de vino.