Tostadas francesas con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 1037, grasa total 63 GRAMO., grasas saturadas 37 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 106 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 337 mg, sodio 514 mg, azúcar 78 GRAMO.
calorías 1037, grasa total 63 GRAMO., grasas saturadas 37 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 106 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 337 mg, sodio 514 mg, azúcar 78 GRAMO.
Este desayuno de tostadas francesas está repleto de ingredientes deliciosos y nutritivos: relleno natural de frutos rojos, mantequilla de cacahuete cremosa e incluso copos de maíz para una cobertura crujiente. Y lo mejor de todo: ¡es muy fácil de preparar, incluso la compota de fresa!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
tostada francesa
- Dos rebanadas de baguette francesa de 1 cm de grosor.
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete u otra crema de frutos secos
- 1 cucharada de compota de fresa
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
- 0,5 taza de copos de maíz dulce triturados (cereales para el desayuno)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (ver preparación)
compota de fresa
- 1,5 tazas de fresas cortadas en cuartos
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Una pizca de sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara un sándwich con dos cucharadas de mantequilla de cacahuete y una cucharada de compota de fresa. En un bol pequeño, mezcla el huevo, la leche, la canela y la nuez moscada. Sumerge el sándwich en la mezcla de huevo durante unos 10 segundos por cada lado y luego pásalo por copos de maíz triturados.
- En una sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla clarificada y fría las tostadas francesas por ambos lados hasta que estén doradas. Córtelas por la mitad y cúbralas con una cucharada de compota de fresas (vea la receta a continuación).
- compota de fresa:
Rendimiento: 1 cucharada.
En una cacerola pequeña, combine las fresas, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia (para evitar que se queme), hasta que la mezcla espese, de 10 a 15 minutos. Sirva tibio o refrigere, tapado, hasta por 5 días. - Mantequilla clarificada:
Derrite 150 g (10 cucharadas) de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y cocina hasta que los sólidos se separen y suban a la superficie, aproximadamente 5 minutos; deja enfriar. Retira la espuma blanca que se forme. Con una cuchara, saca la mantequilla derretida y transparente, dejando el sedimento oscuro en el fondo de la cacerola. La mantequilla derretida se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes.
Autor de la receta - Ayesha Curry es una actriz y personalidad televisiva estadounidense que fabrica utensilios de cocina y accesorios bajo su propia marca.
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