Crostini al horno con cebolla caramelizada
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Las cebollas cortadas en rodajas finas se caramelizan lentamente en mantequilla con anchoas y tomillo fresco hasta obtener una cobertura perfecta para crostini, con un delicioso sabor dulce y especiado. Coloca las cebollas caramelizadas sobre rebanadas de baguette, cúbrelas con aceitunas negras y parmesano rallado, y sírvelas de diversas maneras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 baguette
- 3 rodajas de cebolla
- 3 anchoas
- virutas de parmesano
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Receta:
En una sartén grande a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 3 cebollas en rodajas, 3 anchoas picadas y 2 cucharaditas de tomillo picado. Salpimiente y cocine hasta que las cebollas estén doradas, unos 20 minutos. Corte una baguette por la mitad a lo largo. Unte el pan con mantequilla, cubra con las cebollas, aceitunas sin hueso y rocíe con aceite de oliva. Hornee a 200 °C (400 °F) hasta que el pan esté crujiente, unos 15 minutos. Corte en trozos y espolvoree con queso parmesano rallado.
Recetas con ingredientes similares: junquillo, brindis, cebollas, queso parmesano, aceituna, Boquerones, tomillo
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