Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

El queso brie se derrite a la perfección en el horno sobre rebanadas de baguette en miniatura. Finas lonchas de prosciutto, un chorrito de mermelada de albaricoque y cebollino fresco coronan el queso, transformando estos crostini italianos en un aperitivo elegante, rebosante de una explosión de sabores contrastantes. Fáciles de preparar, visualmente atractivos y un clásico atemporal, son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 baguette, cortada en diagonal en rebanadas de 0,5 cm de grosor.
• 220 g de queso Brie
• 110 g de lonchas finas de jamón serrano (unas 6 piezas), cortadas transversalmente en tiras de 1 cm de ancho.
• 1/4 taza de mermelada de albaricoque
• 1 cucharada de cebollino picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

junquillo, queso brie, Mermelada de albaricoque, jamón serrano

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a la función de gratinar. Coloca las rebanadas de baguette sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Corta el queso brie en lonchas de 0,5 cm de grosor y coloca una encima de cada rebanada de pan. Gratina hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.
Paso 2
• Cubre cada tostada de queso con un poco de jamón serrano, una cucharada de mermelada de albaricoque y una pizca de cebollino picado.

Votos: 10