Tarta de queso veraniega de 4 ingredientes
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos más tiempo de preparación
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
¡La combinación de duraznos y crema es perfecta para el verano! Y recuerda: cuanto más jugosos sean los duraznos, mejor. Esta tarta de queso se prepara con solo cuatro ingredientes principales: masa comprada, queso crema, azúcar glas y fruta. Su ingrediente secreto es el agua, que se añade al queso crema. Esto ayuda a transformar el queso denso en un relleno ligero y sedoso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de masa para tarta refrigerada, casera o comprada.
- 2 paquetes de 220 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glas
- 3 o 4 melocotones muy maduros, partidos por la mitad y cortados en gajos.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Extiende la masa en un molde para tarta de 22 cm (9 pulgadas), doblando y sellando los bordes. Cubre la masa con un trozo grande de papel de aluminio y rellénalo con pesas para hornear o arroz. Hornea hasta que la masa comience a secarse y a cuajar, pero aún esté muy pálida, aproximadamente 12 minutos. Retira el papel de aluminio y las pesas y continúa horneando hasta que esté dorada, otros 15 a 20 minutos. Deja enfriar la tarta por completo sobre una rejilla.
- En un bol grande, combine el queso crema, el azúcar glas y 1/4 de taza de agua. Bata con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso y suave, aproximadamente 2 minutos. Extienda el relleno sobre la base enfriada y alise la superficie.
- Cubra con rodajas de durazno, tape ligeramente con papel film y refrigere hasta que el relleno esté completamente cuajado, aproximadamente 2 horas o toda la noche.
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