Ensalada Waldorf en brochetas
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Esta ensalada se sirve en brochetas y es perfecta para bufés o fiestas en casa. Las frutas combinan a la perfección con las verduras, creando un aperitivo jugoso y ligero, ideal también para picar mientras se espera una gran cena festiva.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 manzana Honeycrisp, pelada y cortada en 12 gajos.
- Jugo de 1 limón (opcional)
- 16 uvas verdes (uvas blancas)
- 1 tallo de apio (9 cm), cortado en 12 rodajas
- 24 hojas pequeñas de lechuga de tres tipos (de mezcla para ensalada)
- Equipos especiales: cuatro brochetas de bambú de 17 cm de largo.
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Recetas con ingredientes similares: manzanas, apio, mezcla de ensalada, zumo de limón, uva
Cocinar el plato según la receta:
- Si lo preparas con antelación, mezcla la manzana y el zumo de limón en un bol.
- Ensarta una uva, una rodaja de manzana, una rodaja de apio, otra uva y tres hojas de lechuga en un palillo, atravesándolas por el centro.
- Repite el proceso con otra rodaja de manzana, una rodaja de apio, una uva y tres hojas de lechuga. Añade una tercera rodaja de manzana, una tercera rodaja de apio y una cuarta uva. Arma tres brochetas más de la misma manera.
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