Ensalada Banh Mi vietnamita


Cómo preparar ensalada Banh Mi vietnamita
Cocina:vietnamita,
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente


Una receta para un relleno de comida rápida: la ensalada vietnamita Banh Mi, que consiste en rábano daikon encurtido, zanahorias y chiles jalapeños. Se usa como aderezo para perritos calientes.

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Receta:


En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de vinagre de arroz sin sazonar y 1/4 de taza de azúcar y agua. Cocine a fuego alto durante unos 2 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar. En un tazón, combine 1 taza de rábano daikon rallado y 1 taza de zanahoria rallada.

Agregue la mezcla de vinagre y refrigere durante 30 minutos. Agregue 1 chile jalapeño cortado en rodajas finas y 1/2 taza de cilantro.



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