Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Ensalada Waldorf con beicon: receta detallada.

Ingredientes:

• 2 zanahorias ralladas
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de pasas amarillas
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de semillas de apio
• Sal gruesa y pimienta recién molida
• 2 manzanas rojas (Variedades de Fuji o gala)
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas
• 4 lonchas de beicon, cortadas en tiras de 1,25 cm.
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de mostaza de Dijon

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

apio, semillas de apio, manzanas, zanahoria, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, nueces, pasa, perejil, mayonesa, tocino

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Preparación:

Paso 1
• En una sartén mediana a fuego medio, fríe el tocino durante 8 minutos hasta que esté crujiente. Sécalo con papel absorbente.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el azúcar y las semillas de apio.
  
  Pica finamente las manzanas y agrégalas al aderezo junto con el apio, las zanahorias, las nueces, las pasas, el perejil y el tocino. Sazona con sal y pimienta y mezcla la ensalada.

Votos: 2