Tazones de chocolate y mantequilla de cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 147, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 86 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 147, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 86 mg, azúcar 4 GRAMO.
Estos cupcakes comestibles en miniatura te cautivarán con su rico sabor y su cremoso relleno de chocolate y mantequilla de cacahuete. El chocolate y la mantequilla de cacahuete no se colocan por separado, sino que se mezclan para crear un relleno rico y cremoso. Los cupcakes se cortan de masa para tarta comprada y se hornean en moldes pequeños para magdalenas. Rellénalos una vez que se hayan enfriado por completo. Decorados con chispas rojas y verdes, estos cupcakes son un dulce maravilloso para Navidad y Año Nuevo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (400 g) de masa para tarta refrigerada (2 capas)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 115 g de chocolate semidulce, troceado.
- 1/3 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 0,5 tazas de crema espesa
- 0,5 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- Azúcar con canela, para espolvorear
- Grageas rojas y verdes para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Sobre una superficie enharinada, extiende ligeramente una lámina de masa hasta formar un círculo de 30 cm de diámetro. Corta círculos de la masa con un cortador de galletas redondo. Repite el proceso con la otra lámina de masa.
- Coloca los círculos de masa en los huecos de un molde para mini magdalenas de 24 unidades, presionando contra el fondo y los lados de cada cavidad. Pinta ligeramente la masa con huevo batido y espolvorea con azúcar y canela. Hornea hasta que estén dorados, de 16 a 18 minutos; deja enfriar en el molde.
- En un bol mediano, mezcla el chocolate, la mantequilla de cacahuete y el azúcar glas. En una cacerola pequeña, calienta la nata a fuego lento hasta que empiece a humear; vierte la nata sobre la mezcla de chocolate y añade el extracto de vainilla. Deja reposar de 3 a 5 minutos hasta que el chocolate se ablande y luego bate hasta obtener una mezcla suave y brillante. Si el chocolate no se ha derretido por completo, caliéntalo en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate en los recipientes y decore con grageas de colores. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se solidifique, aproximadamente 1 hora, y luego desmolde.
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