Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Un toque de caramelo casero con un ligero toque de bourbon eleva este cóctel de cerveza de raíz a otro nivel. Guarda el caramelo sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético. También puedes usarlo como salsa para mojar manzanas o pretzels, o rociarlo sobre tu helado favorito.

Ingredientes:

• 3/4 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de bourbon
• 2 bolas de helado de vainilla
• Salsa de caramelo, para decorar.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

helado de vainilla, crema, zumo de limón, borbón, cerveza de raíz

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una cacerola, combine 1 taza de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón. Caliente a fuego medio-alto, revolviendo para disolver el azúcar. Cocine, moviendo la cacerola sin revolver, hasta que adquiera un color dorado. Retire del fuego y bata bien con 3/4 de taza de crema de leche y 2 cucharadas de bourbon. Vuelva a calentar y revuelva hasta que quede suave; agregue 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 2
• Coloca dos bolas de helado de vainilla en cada vaso y cúbrelas con refresco de raíz; rocíalas con salsa de caramelo.

Votos: 3