Chocolate, toffee y caramelos de pretzel
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 123, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 107 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 123, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 107 mg, azúcar 12 GRAMO.
Estos dulces tan originales son facilísimos de preparar y, además, ¡tienen una presentación espectacular! Chocolate con leche, pretzels salados, caramelo y nueces pecanas partidas por la mitad se combinan en capas para crear un sabor complejo y delicioso. Son perfectos para una fiesta o para regalar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 24 mitades de nueces pecanas
- 24 mini pretzels
- 24 cuadrados iris
- 2 tabletas (100 g cada una) de chocolate con leche (36 % de cacao), derretidas en el microondas.
- Sal marina gruesa, opcional
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Cocinar el plato según la receta:
- Tuesta las nueces pecanas: Precalentar el horno a 160°C.
Coloca las mitades de nueces pecanas en una bandeja para hornear en una sola capa y hornea, agitando la bandeja una vez a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén ligeramente doradas, de 5 a 6 minutos. Transfiérelas a un plato para que se enfríen. - Forra una bandeja de horno con papel de pergamino o una lámina de silicona para hornear.
- Coloca con cuidado los pretzels en una bandeja para hornear y ponles un caramelo encima. Hornea hasta que el caramelo esté blando (¡pero no completamente derretido!), de 4 a 5 minutos. Retira la bandeja del horno y presiona suavemente media nuez sobre cada caramelo para rellenar el pretzel. Deja enfriar. Retira los pretzels fríos con caramelo y nueces de la bandeja.
- Chocolates: Con una cuchara, coloca 24 montoncitos de 1,5 cucharaditas de chocolate derretido sobre la bandeja para hornear. Luego, coloca un pretzel en el centro de cada montoncito, asegurándote de que quede bien centrado. Deja que el chocolate se endurezca por completo (puedes acelerar el proceso en el refrigerador).
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