Caramelos con toffee y nueces
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Valor nutricional por ración:
calorías 385, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 385, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Esta sencilla receta permite preparar unos caramelos deliciosos con tan solo cinco ingredientes. ¡Pruébala y compruébalo! ¿Quién iba a pensar que las galletas saladas serían la base perfecta para un toffee crujiente con azúcar moreno y chocolate? También puedes darle un toque especial añadiendo otros frutos secos o frutas deshidratadas, o decorándolo con espirales de chocolate blanco o con leche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 50 galletas saladas
- 100 g de mantequilla
- 200 gramos de azúcar moreno
- 350 g de pepitas de chocolate semidulce
- 1/2 taza de cacahuetes salados, picados gruesamente.
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Recetas con ingredientes similares: galletas, azúcar moreno, pepitas de chocolate (gránulos), chocolate semidulce, Maní
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 170 °C (350 °F). Prepare una bandeja para hornear de 28 x 43 cm forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear en una sola capa, sin dejar espacios entre ellas. Si es necesario, rómpelas en trozos para rellenar los huecos.
- Coloca la mantequilla y el azúcar moreno en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Remueve para derretir la mantequilla y deja que hierva a borbotones. Vierte con cuidado la mezcla hirviendo sobre las galletas, cubriendo la mayor cantidad posible. Si quedan huecos, no te preocupes: el caramelo se endurecerá en el horno.
- Hornea durante 5 minutos, hasta que el caramelo empiece a burbujear. Retira con cuidado la bandeja del horno y deja enfriar durante 1 minuto.
- Espolvorea el caramelo caliente con chispas de chocolate y déjalo reposar un minuto para que se ablande y se derrita. Luego, con un cuchillo o espátula, extiende el chocolate derretido en una capa uniforme sobre toda la superficie. Mientras el chocolate aún esté blando, espolvoréalo con cacahuetes picados.
- Refrigera durante unos 30 minutos para que el caramelo y el chocolate se endurezcan. Luego, rompe la corteza en trozos irregulares y ¡a disfrutar! Guarda los dulces en un recipiente hermético hasta por una semana.
Receta Chocolate con trozos de corteza con higos.
Autor de la receta - Elizabeth Labau es escritora gastronómica, pastelera y fotógrafa de alimentos, residente en Salt Lake City, Utah.
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