Filete a la parrilla marinado en salsa teriyaki con piña.

Votos: 2

Cómo preparar: Filete a la parrilla marinado en salsa teriyaki de piña.

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 8 - 10

Filete a la parrilla marinado en salsa teriyaki con piña: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Bife:

1,4 kg de solomillo de ternera, cortado en filetes de 2 cm de grosor.
0,5 l (2 cucharadas) de salsa de soja
1 cabeza de ajo, pelada y picada gruesamente.
1 trozo redondo de raíz de jengibre, pelado y cortado en rodajas finas.
1 cebolla grande, cortada en medias rodajas finas

Almohada de piña:

1 piña fresca
3 cucharadas (45 g) de mantequilla
Cebolletas picadas para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Para los filetes: En una bolsa de plástico con cierre hermético, combine la salsa de soja, el ajo, el jengibre y la cebolla. Retire la mayor cantidad de aire posible y marine los filetes en el refrigerador durante al menos 8 horas o toda la noche. Retire los filetes de la marinada y colóquelos en la parrilla. Áselos al punto deseado, preferiblemente poco hechos.
Almohada de piña: Retire el corazón de una piña fresca y córtela en rectángulos de 0,5 cm de grosor. Derrita 3 cucharadas (45 g) de mantequilla y úntela sobre los trozos de piña. Áselos a la parrilla hasta que estén calientes y se marquen. Sírvalos con carne asada por encima y, si lo desea, decore con cebolleta picada.

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receta / Parrilla, barbacoa / Filetes a la parrilla / Carne a la parrilla / / Bobby Flay

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