Salmón Teriyaki caliente
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 373, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 4143 mg, azúcar 15 GRAMO.
calorías 373, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 4143 mg, azúcar 15 GRAMO.
Para preparar rápidamente pescado rojo al estilo asiático, córtalo en tiras, ensarta cada brocheta a lo largo y marínalas brevemente en salsa teriyaki. Asa las brochetas en una sartén grill (o una sartén normal) y sírvelas espolvoreadas con semillas de sésamo. Es rápido y delicioso, y tus invitados apreciarán la presentación tan bonita y práctica.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de salsa teriyaki, dividida
- 1 taza de agua
- 280 g de filete de salmón Chinook, cortado en tiras de 30 g.
- 10 brochetas de bambú, remojadas en agua durante 30 minutos.
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén poco profunda, combine 1 taza de salsa teriyaki con 1 taza de agua. Ensarte el salmón chinook en brochetas de madera previamente remojadas y marínelo en la mezcla de teriyaki durante 10 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén para parrilla o antiadherente a fuego medio-alto. Asa los kebabs durante 3 minutos por cada lado para que queden poco hechos o 5 minutos por cada lado para que queden bien cocidos.
- Coloca el pescado en una fuente formando una estrella. Rocía generosamente con media taza de salsa teriyaki. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolletas picadas.
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