Salsa de soja

El kung op wun sen es un plato tailandés cuyo nombre se traduce como "fideos al horno con camarones". Los fideos funchoza, empapados en salsa, se hornean en una olla de barro con panceta de cerdo y camarones grandes. A pesar de su sabor complejo, este plato es... leer más

"El salteado de pollo y brócoli es uno de nuestros platos chinos favoritos en casa", comparte Vivian Chan. "¡Es delicioso y siempre jugoso! El secreto para una pechuga de pollo súper tierna es el 'aterciopelado', que consiste en freír rápidamente la proteína marinada en..." leer más

Como la mayoría de los mariscos, las vieiras pueden cocinarse demasiado y quedar duras. Para evitarlo, Ree Drummond sella rápidamente las vieiras por separado del plato principal y las coloca inmediatamente en un plato mientras sella el resto de los ingredientes. leer más

• Pollo
• Salsa
• Entrada

Cientos de reseñas entusiastas de cinco estrellas no mienten: esta receta de Rachael Ray es un verdadero hallazgo. Ella prepara la salsa satay desde cero para su salteado de inspiración tailandesa, que lleva pollo, naranjas y muchas verduras frescas. Para la guarnición: leer más

Los camarones grandes se marinan durante unos minutos en una aromática mezcla de salsa de soja, miel, curry en polvo y ajo, y luego se fríen rápidamente en la sartén para obtener un delicioso sabor agridulce con el punto justo de sal. Si tienes tiempo, déjalo... leer más

• Salsa
• Mahi-Mahi (corifáena)

Con su carne firme y sabor suave, el mahi-mahi (también conocido como pez delfín) es ideal para freír. En esta receta, cubrimos los filetes de mahi-mahi con un glaseado agridulce hecho con jugo de piña, salsa de soja, jengibre y hojuelas de pimiento rojo. Los filetes firmes no son... leer más

Esta sencilla marinada estilo teriyaki combina sabores apreciados que no se encuentran en el teriyaki japonés tradicional. Normalmente contiene sake y mirin, pero no ajo ni jengibre. Vierta la marinada sobre las pechugas de pollo y guárdelas en el congelador durante: leer más

Para estas mini brochetas, puedes usar cortes de carne más duros, como el filete de falda o el filete de solomillo. La carne se corta en trozos pequeños y se marina en salsa teriyaki casera, lo que la hace perfecta para... leer más

• Salsa
• Pescado y verduras

Este plato increíblemente fácil de preparar está lleno de sabor, se hace rápidamente y es perfecto para una cena saludable entre semana. El filete de salmón a la plancha (o salmón coho, etc.) se sirve con repollo al vapor. leer más

Si te encantan las alitas de pollo, ¡esta receta te encantará! Son ligeramente dulces, ligeramente picantes y absolutamente deliciosas. La salsa de mandarina y tequila también combina bien con otros cortes de pollo, así como con cerdo, ternera y... leer más

El bulgogi es un plato coreano hecho con finas lonchas de ternera a la parrilla. Para que la carne quede fina, la congelamos. La ternera debe estar firme, pero no dura como una piedra. El ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo son los ingredientes principales. leer más

• Carne de res y adobo
• Verduras y salsa
• Maíz y pimientos shishito

El maíz como guarnición se prepara con casi los mismos ingredientes que la carne de res. En verano y otoño, se prepara con mazorcas de maíz frescas, y en invierno, se pueden sustituir por 4 tazas de granos de maíz congelados. Rachel Ray recomienda servir la carne de res con... leer más

Los ingredientes básicos de la cocina asiática —salsa de soja y semillas de sésamo— se mezclan con mayonesa para crear un aderezo cremoso y versátil que combina igual de bien con una sencilla ensalada verde o un plato de fideos fríos. leer más

Los muslos de pollo perfectamente asados ​​se impregnan del vibrante sabor jamaicano gracias a la pasta jerk picante, la lima y la miel. Sírvelos con una ensalada tibia de berenjena asada y mango jugoso, y reduce el adobo restante a... leer más

Este delicioso plato vegano de berenjena está impregnado de los sabores del bulgogi coreano, un plato casero con trozos de carne frita. Esta versión rápida y sin carne permite tener la cena lista en minutos, incluyendo el marinado. La berenjena es ideal para... leer más

• Carne de res
• Cebolla
• pimiento rojo
• Zanahoria

Japchae es un plato de fideos salteados dulces y salados. Puedes añadir tantas verduras como quieras. La palabra "jap" en coreano significa "reunir y mezclar muchos ingredientes", y "chae" significa leer más

• Tteok
• Adobo de salsa de soja
• Marinar con gochukaru

Kireum tteokbokki significa "fideos de arroz con mantequilla" en coreano y es una comida callejera. A diferencia del tteokbokki, que se cuece a fuego lento en pasta gochujang, esta versión es un salteado seco de fideos de arroz tteok (también llamados leer más

Para que estos fideos tengan un aspecto divertido y desordenado, tendrás que cortar las verduras (repollo, calabacín, zanahorias) en tiras finas y uniformes, tan finas como los propios fideos. Sofríe todos los ingredientes, adereza con salsa de cacahuete asiática y... leer más

Estas brochetas de salmón marinado, pimientos tiernos y piña jugosa se inspiran en los sabores dulces y salados de la cocina del Pacífico, en particular la japonesa y la hawaiana. Uno de los ingredientes clave es la salsa teriyaki casera. leer más

Existen dos tipos principales de tortilla japonesa: una versión picante con dashi y una versión dulce con azúcar añadido. La primera es más esponjosa y jugosa, pero la segunda es más fácil de preparar porque no requiere dashi y el huevo queda menos húmedo y más ligero. leer más

Marina las alitas de pollo en una marinada de vino con jugo de piña y chile, y hornéalas hasta que estén crujientes y deliciosas. No tires la marinada. Servirá para hacer una salsa deliciosa y sabrosa. Simplemente cocínala a fuego lento en la estufa hasta que esté ligeramente... leer más

Este satay de pollo es uno de los aperitivos más fáciles y originales que puedes preparar para tu próxima fiesta. Ensarta una tira larga de pollo marinado en salsa de chile dulce en cada brocheta. leer más

El sabor de estos kebabs agridulces se realza con un ingrediente secreto: la pasta de chile calabrés. Aporta un sabor agradable y cálido sin ser demasiado picante, y combina a la perfección con el adobo de los kebabs de pollo agridulces. leer más

Si buscas un nuevo sabor para los kebabs de pollo, esta receta no te decepcionará. Los trozos de pechuga de pollo se marinan en salsa de soja con miel, azúcar moreno y varios tipos de pimienta, incluyendo la picante cayena. ¡Sin duda, no le falta sabor! Asa los kebabs a la parrilla. leer más

Estas deliciosas y pegajosas alitas horneadas son una excelente alternativa a las alitas fritas para acompañar con cerveza. Simplemente hornéalas hasta que estén listas e inmediatamente mézclalas con una salsa agridulce hecha con miel, salsa de soja y chiles chipotle, que añade sabor no solo a... leer más

Marina los camarones en esta salsa de miel y especias y ásalos a la parrilla o en sartén, según tu preferencia. Dado que la marinada contiene una alta cantidad de azúcar, solo es adecuada para cocinar proteínas rápidamente, ya que de lo contrario el azúcar se quemará. leer más

• Tempe
• salsa de cacahuete

El tempeh es un producto de soja que se utiliza en platos y aperitivos vegetarianos. Para preparar tempeh de forma rápida y deliciosa, fríalo en una sartén con especias asiáticas y sírvalo con una salsa de mantequilla de cacahuete dulce y picante. Tempeh - leer más

Este delicioso salteado está listo en minutos. El pollo y las verduras se saltean en una salsa agridulce en un wok a fuego alto, revolviendo constantemente. Por lo tanto, prepare todos los ingredientes con anticipación y colóquelos cerca de la estufa para evitar... leer más

• Salsa teriyaki con bourbon
• brochetas

En tu próximo picnic o barbacoa en el jardín, sorprende a tus invitados con estas brochetas únicas de mar y tierra. Tiernos trozos de filete de ternera y gambas gigantes se ensartan uno a uno y se rocían con una salsa casera agridulce... leer más

• Salsa
• Atún

El atún rebozado en tempura crujiente, servido con una salsa de mayonesa de wasabi picante, es el aperitivo japonés perfecto para tu próxima fiesta en casa. Puedes freír el atún y simplemente sumergirlo en la masa, pero si buscas una presentación elegante y quieres que el aperitivo sea... leer más

Se cree que este plato de costillas de res se originó en Los Ángeles, donde hay una gran población coreano-americana, de ahí su nombre. La mayoría de las versiones consisten en asar las costillas a la parrilla, pero con esta receta... leer más

Para darle un toque diferente al pollo al horno tradicional, prueba esta versión asiática. El pollo se frota con una mezcla de cinco especias chinas y se hornea. Cuando esté medio cocido, se le aplica un glaseado de soja y miel. leer más

Las alitas de pollo se marinan en salsa de soja con vinagre de arroz, pimentón ahumado, cebolla y ajo, y luego se asan a la perfección. Cuanto más tiempo se marinen, mejor quedarán (lo ideal es dejarlas marinar toda la noche). Son sabrosas, jugosas y muy... leer más

• Salsa
• Camarones crujientes

"Esta receta se inspiró en un plato llamado Pollo a la Naranja que nuestra familia suele pedir en nuestro restaurante favorito de Tulsa", comparte Ree Drummond. "Sustituí el pollo por camarones y quedó... leer más

Una interesante opción de salsa para mojar que se puede servir con papas fritas, alitas de pollo o cualquier otro aperitivo al que quieras darle un toque asiático. Cocina a fuego lento salsa de soja con miel, salsa picante Sriracha y jugo de lima hasta que espese y... leer más

Cualquier verdura asiática densa sirve para esta receta, como espinacas, bok choy o kai lan (también conocido como brócoli chino), o mejor aún, una combinación de varios tipos. Cocine las verduras al vapor e inmediatamente mézclelas con un aderezo de salsa de soja, miel y... leer más

Justo antes de servir la carne estofada, Ree Drummond retira los manojos de hierbas de la salsa y quita la grasa. Luego, corta la tierna carne a contrapelo y la vuelve a colocar en la cacerola para que se caliente y realce aún más su sabor. leer más

• Panqueques
• salsa de jengibre para mojar

Las tortitas chinas de cebolla verde son más bien panes planos y fáciles de preparar con pocos ingredientes. Para la masa, solo necesitarás harina y agua, y para el relleno, aceite vegetal y cebolla verde. En unos sencillos pasos, tendrás... leer más

• Wontons
• Salsa para mojar

Los wontons rellenos de cerdo cocinados en freidora de aire quedan igual de crujientes que los wontons tradicionales fritos, pero necesitarás mucho menos aceite y tu cocina no se ensuciará. Estos wontons se doblan formando pequeños sobres. leer más

La vinagreta de esta ensalada de verduras recuerda a una popular vinagreta japonesa a base de sésamo. Un toque de jalapeño fresco le aporta un sabor picante, mientras que el cilantro fresco le da a esta ensalada de inspiración asiática un sabor y color vibrantes. leer más

Esta receta funciona mejor con arroz cocido del día anterior. Ligeramente seco, absorbe mejor los sabores de los demás ingredientes y queda esponjoso. Esta también es una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante de la cena de anoche. Tostarlo con: leer más

El pescado entero cocido es un plato tradicional del banquete del Año Nuevo Chino, que simboliza la abundancia, la riqueza y la buena fortuna en el año venidero. Sin embargo, esta receta es perfecta para cualquier ocasión gracias a su impresionante presentación: leer más

Esta receta de arroz frito utiliza aceite en aerosol y claras de huevo para mantener las calorías y la grasa al mínimo. Con camarones, zanahorias, guisantes y cebolla morada, el arroz frito, incluso con poca grasa, es delicioso y... leer más

Ninguna mesa de dim sum está completa sin siu mai, empanadillas abiertas. Si bien la receta del relleno varía de un restaurante a otro, los siu mai de cerdo y camarones son particularmente populares. Remojar la panceta de cerdo y los camarones en una solución con - leer más

• Carne
• salsa de soja dulce

“Después de un largo día haciendo recados en Chinatown con mis padres, pedíamos donabe con costillas, frijoles negros y arroz en un restaurante”, recuerda Vivian Chan. “El arroz estaba impregnado de todos los sabores de las deliciosas costillas, pero sobre todo, yo…” leer más

• Salsa para mojar
• Relleno

Las gyozas (potstickers) son empanadillas chinas que se distinguen por un método de cocción especial: primero se fríen con el lado de vieira hacia arriba hasta que la parte inferior esté crujiente, luego se añade un poco de agua a la sartén y las gyozas se cuecen al vapor hasta que estén tiernas. leer más

• Fideos
• Escabeche

Este plato shanghainés se prepara con fideos gruesos y elásticos, similares a los udon japoneses frescos. La salsa de soja les da un color caramelo oscuro y las hierbas aportan un sabor fresco. Las tiras de cerdo son un complemento, pero los vegetarianos pueden omitirlas. leer más

“Cuando era pequeña”, recuerda Molly Yeh, “siempre que mi familia pedía comida en nuestro restaurante chino favorito, era lo mismo: muchas empanadillas y pollo kung pao, pero sin cacahuetes (mi madre era alérgica a ellos). Aunque yo era... leer más

• Aceite de chile casero
• Salsa
• Fideos

Vale la pena dedicarle tiempo extra a preparar su propio aceite de chile aromático para estos fideos picantes de Sichuan. La receta rinde más aceite del necesario para estos fideos, pero puedes usarlo en otros platos. leer más

Aquí tienes una excelente manera de realzar el sabor de cualquier salteado, especialmente si lo preparas con verduras y restos de carne que han estado en la nevera durante mucho tiempo. Puedes usar la mitad de esta salsa como adobo para la carne antes de... leer más

A pesar de su nombre sofisticado, este plato es increíblemente fácil de preparar. Si tienes todos los ingredientes a mano, tendrás un delicioso tazón de fideos en tu mesa en 15-20 minutos. De hecho, no encontrarás nada parecido a los fideos lo mein en las tiendas. leer más

• salsa de naranja
• Brócoli
• Pollo
• Asamblea

El pollo a la naranja es un plato chino-americano muy popular, que a menudo se pide para llevar. Pero es igual de delicioso y apetitoso prepararlo en casa. Las pechugas o muslos de pollo sin piel ni hueso se rebozan en una masa espesa y se fríen en una sartén profunda. leer más

• Masa
• Sopa
• Relleno

"Los xiaolong bao son empanadillas chinas al vapor rellenas de sopa", dice Molly Yeh. "¡Son mágicos! Durante toda mi infancia, mi familia los comía en nuestro restaurante de dim sum favorito en el Barrio Chino de Chicago, y más tarde aprendí a prepararlos combinando..." leer más

El poke, un aperitivo que antes era exclusivo de Hawái, se ha popularizado en todo el mundo en los últimos años. ¿Qué es este plato de moda?, te preguntarás. Aunque los hawaianos llevan comiendo pescado fresco desde la antigüedad, frotándolo con sal marina y mezclándolo con mariscos... leer más

• lubina rayada
• salsa asiática
• Aceite caliente

No necesitas una vaporera para esta receta. Coloca el pescado y las verduras en una fuente para hornear, vierte la salsa asiática por encima, cubre bien la fuente con film transparente y papel aluminio y métela en el horno. Allí, el pescado se cocinará al vapor con el aroma de la salsa. leer más

El pescado al vapor es un plato común en banquetes y festivales chinos, pero también es una comida popular para las cenas entre semana. Cocine al vapor mahi mahi con bok choy y zanahorias, y sírvalo con arroz y salsa picante casera... leer más

• Salsa de soja picante
• Pescado al vapor

Este plato tradicional se prepara en familias asiáticas para ocasiones especiales, como el Año Nuevo Chino, y también se puede encontrar en cualquier banquete chino. Simboliza la buena suerte y la abundancia, ya que la palabra china para "pez" suena similar a la palabra china para "pez". leer más

Cualquier pescado blanco de carne firme, como la lubina o el fletán, sirve para esta receta. Cueza los filetes al vapor con jengibre y ajo, y luego espolvoree con cebolleta picada. El toque final consiste en rociar el pescado con aceite de jengibre caliente para cubrir la piel. leer más

Este sabroso panchan se sirve tradicionalmente frío como aperitivo o como guarnición de verduras con arroz. La berenjena japonesa se cuece al vapor hasta que esté tierna y luego se remoja en una salsa de ajo picante. La combinación de pescado salado - leer más

"Las costillas de cerdo al vapor con frijoles negros fermentados son un plato popular de dim sum, pero en mi familia nos encanta prepararlas para la cena", dice el autor de la receta, Andy Liang. "Se marinan rápidamente, se cocinan rápidamente y tienes..." leer más

Este plato vegetariano dulce y picante demuestra una vez más que la coliflor es la reina de las verduras e incluso puede sustituir al pollo. El pollo Kung Pao es originario de la provincia de Sichuan, pero es popular en otras regiones de China y más allá. En este leer más

• cebollas encurtidas
• Carne marinada
• Quesadilla

Para hacer una quesadilla de queso con sabor a barbacoa coreana bulgogi, la carne molida se fríe con una mezcla de especias y hierbas coreanas, luego se coloca sobre una tortilla cubierta con queso, cebollas encurtidas y lechuga iceberg fresca y se fríe hasta que esté crujiente. leer más

Sus invitados quedarán encantados cuando les sirva un pavo entero frito. A diferencia del pavo horneado, tiene un aspecto aún más apetitoso, con una corteza dorada uniformemente, y el interior siempre queda jugoso y no se reseca. Y lo que es más... leer más

El ingrediente estrella de este plato es la albahaca tailandesa, que le aporta un maravilloso aroma agridulce. Saltee el pollo picado con especias y salsas asiáticas aromáticas, añada pimientos y albahaca tailandesa fresca, y sirva con arroz jazmín al vapor. leer más

Esta cremosa salsa de mantequilla de cacahuete es perfecta para acompañar pollo y cerdo. También puedes probarla con otros aperitivos para darles un toque asiático. El azúcar moreno, la salsa hoisin, el ajo y el jengibre le aportan un sabor dulce y picante. leer más

Con este plato de inspiración tailandesa, no tienes que sacrificar el sabor para reducir las calorías. Este salteado de camarones en salsa ligera contiene 400 calorías menos que una porción similar de los clásicos camarones al ajillo. Vale la pena probarlo si estás en... leer más

Tanto si buscas un nuevo plato vegetariano como si simplemente quieres darle un toque especial a tu menú navideño, estos sencillos y deliciosos mini sándwiches de champiñones son la opción perfecta. Una marinada con mucho sabor a mostaza, vinagre, salsa de soja y salsa Worcestershire impregna los champiñones con... leer más

• Fideos
• Salteado

El brócoli, el calabacín, los pimientos y el maíz tierno se saltean en una salsa ligera, dulce y picante, ligeramente espesada con maicena. Se puede usar espagueti fino (capellini) como guarnición en lugar de fideos asiáticos. Espolvorear con semillas de sésamo. leer más

El jalapeño, la naranja, el pomelo, el limón y la menta fresca le dan a este sashimi de atún una explosión de sabores. Y la guinda del pastel son los fideos de arroz secos. Un solo trozo basta para añadir un toque crujiente a este suculento aperitivo. leer más

• Salsa para mojar de jengibre y soja
• atún picante
• Rollos

Prepara unos rollos jugosos con atún picante, pepino y aguacate. ¡Serán como en un restaurante! Y en lugar de la salsa de soja habitual para mojar, sirve una salsa de jengibre y soja con salsa de ajo y chile. Necesitarás una esterilla de bambú para sushi. leer más

• Salsa
• Salteado
• Por servir

Aquí tienes la receta perfecta para una cena deliciosa y saludable entre semana. Este plato está repleto de verduras frescas y jugosas, bañadas en una rica salsa a base de naranja. Corta todas las verduras con antelación y colócalas cerca de la estufa para poder prepararlas una a una sin interrupciones. leer más

Fríe las patas de cangrejo en mantequilla con ajo, jengibre, cebolleta, jalapeño y pimienta negra, y sírvelas con arroz, rociado con la salsa picante de la sartén. Antes de freírlas, hazles unos cortes en el caparazón para que la carne de cangrejo sea más fácil de comer. leer más

• Mezcla de especias asiáticas con sésamo
• Cojones

Los granos de maíz tostados, los anacardos, las nueces de macadamia, las nueces pecanas y las nueces se mezclan con una combinación de especias asiáticas, salsa de soja y jengibre, y se tuestan en el horno hasta que estén crujientes y secos. Las claras de huevo ayudan a unir las especias con los frutos secos y... leer más

Esta receta rápida se inspiró en un plato clásico chino-americano, pero la piña y el pimiento morrón se sustituyeron por zanahorias y guisantes, y el cerdo se salteó en wok en lugar de freírse en aceite abundante. El kétchup no es solo un ingrediente aquí... leer más

Una guarnición rápida de inspiración asiática a base de judías verdes combina bien tanto con cerdo como con pollo frito. Escalde las judías verdes en agua hirviendo y luego cocínelas a fuego lento en salsa de soja especiada. La maicena ayudará a espesar la salsa de soja picante. leer más

Una marinada de salsa de soja y vinagre balsámico con ajo es una de las mejores opciones para la carne de res. Marina incluso el corte más económico en ella, y después de asarlo, se derretirá en tu boca, como un filete de primera calidad. Si tienes prisa, deja la carne... leer más

"Esta salsa chino-americana debe su nombre a que a menudo se sirve con langosta", dice el autor de la receta, Richmond Flores. "Es una adaptación de un plato con el que crecí. Mi padre empezó a prepararlo después de probarlo en un... leer más

• Relleno de cerdo y camarones
• Asamblea
• Salsa para mojar de sésamo y soja

Esta receta ofrece dos opciones para preparar y cocinar empanadillas chinas. La primera opción son las empanadillas abiertas cocinadas al vapor (shumai). La segunda opción son las gyozas cerradas cocinadas en sartén. En ambos casos, necesitarás los mismos ingredientes: leer más

El lo mein de camarones es un plato chino popular, fácil de preparar en casa y tan delicioso como el de un restaurante. Combina fideos integrales hervidos con camarones salteados, brócoli, jengibre y ajo en una salsa ligera y sabrosa. leer más

Este plato económico combina todos los sabores e ingredientes de un estofado tradicional. ¡Imagínatelo como un estofado de cocción rápida! Con solo 200 gramos de carne de res es suficiente para cuatro personas. Dado que el plato se prepara... leer más

"Soy filipino-estadounidense de primera generación", comparte el creador de la receta, el estilista culinario Richmond Flores. "Mis padres trabajaban muchas horas, pero por muy cansada que estuviera mi madre, siempre se aseguraba de que tuviéramos un delicioso almuerzo esperándonos al llegar a casa después de la escuela". leer más

Prepara berenjenas y cerdo al estilo asiático. Hornea las berenjenas cortadas por la mitad hasta que estén doradas y tiernas, y sírvelas cubiertas con carne de cerdo picada picante salteada con jengibre, salsa de chile y cebolletas. leer más

El pavo kosher ya viene salado, así que para que quede realmente delicioso, solo tienes que añadirle algunos aromáticos; la sal no es necesaria. Combina mantequilla con jengibre, aceite de sésamo y cebolletas. leer más

Asegúrate de seguir el orden en que agregas los ingredientes a esta sopa de fideos instantánea. La carne asada se marina durante la noche en la salsa y el jugo de kimchi, adquiriendo un sabor delicioso. Si no encuentras fideos udon frescos, compra fideos udon secos. leer más

• Taco
• salsa de tomatillo
• Salsa de piña

La falda de res es un corte relativamente económico que es perfecto para la cocina diaria. Al ser bastante dura, combina bien con adobos, que también le añaden sabor. Prepara tacos con falda de res a la parrilla, aguacate, - leer más

Estas crujientes y ricas en fibra tortillas se preparan con láminas de alga horneada en lugar de pan plano. Rellénalas con aguacate y salmón ahumado y sírvelas como aperitivo o como una merienda baja en calorías que te dejará satisfecho. leer más

La calabaza espagueti es una excelente manera de preparar pasta de verduras sin necesidad de cortadores especiales ni espiralizadores. Simplemente se hierve en el microondas y la pulpa se deshace en hebras largas. Aderezada con zanahoria y jengibre... leer más

Saltear (removiendo constantemente) conserva la frescura, la jugosidad y el dulzor de los guisantes chinos. La salsa gong bao comprada en la tienda (una mezcla de salsa de soja, jengibre, chile y aceite de sésamo) le da un toque de sabor a este plato bajo en calorías. leer más

• Perilla
• Salsa y verduras

El kimchi de kennip (o kimchi de hojas de perilla) se suele preparar con una salsa muy salada y contundente. ¡Pero esta versión es todo lo contrario! Al añadir una salsa a base de agua para sazonar y marinar ligeramente las hojas, se realzan las refrescantes notas mentoladas de la perilla. leer más

El ingrediente estrella de este plato es el caldo. Aromático y sustancioso, es la clave para una sopa deliciosa. Una olla de cocción lenta te ayudará a prepararlo en minutos, y el sabor será como si lo hubieras cocinado durante horas. ¡Añade tofu y a disfrutar! leer más

Esta receta transforma un clásico de restaurante en el plato perfecto para un picnic, con los toques picantes, salados y dulces típicos de la cocina asiática. Abrir el pollo en mariposa y asarlo bajo una prensa garantiza que la piel quede perfectamente intacta. leer más

Estos sabrosos filetes de tofu marinados serán los favoritos de cualquier picnic veraniego. Escurrir bien el tofu, añadir azúcar moreno a la marinada y asarlos lentamente a la parrilla crea una costra crujiente y sabrosa en los filetes, como... leer más

Las alitas de pollo se asan a la parrilla (o se fríen en sartén) hasta que estén bien cocidas, y luego se bañan en un glaseado teriyaki de color naranja brillante. Se decoran con semillas de sésamo y cebolleta picada, y se disfruta de una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. leer más

Las alitas de pollo fritas son un clásico en cualquier fiesta de cerveza, y estas alitas jamaicanas a la parrilla con salsa jerk seguro que impresionarán. Déjalas marinar en la salsa jerk picante antes de asarlas, y luego... leer más

Los pepinillos se cuecen a fuego lento en una aromática salsa de vinagre y soja con azúcar, granos de pimienta y hojas de laurel hasta que estén tiernos, jugosos y deliciosos. Sirva medio pollo con arroz jazmín caliente, bañado con la deliciosa salsa. leer más

• Pavo
• Salsa

Antes de asar el pavo, marina durante dos días en una mezcla de especias secas con hierbas provenzales y zumaque, lo que dará como resultado un pavo increíblemente sabroso y jugoso. Usa los jugos que se desprenden durante el asado para hacer una salsa para el pavo, añadiendo un poco... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla con jengibre

Para un maravilloso sabor y aroma asiático, remoje su pavo navideño durante la noche en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego frótelo bien con mantequilla, salsa de soja, aceite de sésamo y - leer más

Una marinada de mermelada de uva y salsa de soja realza el sabor del pescado frito. Primero, se marina el pescado en la marinada; luego, esta se reduce hasta obtener un glaseado que se aplica sobre el pescado mientras se fríe. Finalmente, se sirve el glaseado restante. leer más

Con tan solo 200 gramos de salmón, podrás alimentar a cuatro personas con esta sustanciosa sopa de miso. El filete de salmón se glasea con azúcar moreno y salsa de soja, se hornea y luego se añade a la sopa picante ya preparada, acompañada de arroz. leer más

Prepara una sopa ligera y saludable con pescado blanco, vieiras y setas shiitake, realzada por el rico sabor del jengibre y la cebolla verde. Cualquier pescado blanco de carne firme, como el abadejo o el bacalao, funciona bien en esta receta. leer más