Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Deleite a sus invitados con un vibrante e impresionante aperitivo de camarones con una salsa exótica. Los camarones grandes a la parrilla se sirven individualmente en vasos con una salsa fresca hecha con mango, jalapeño, cebolla morada y cilantro, sazonada con jugo de limón. Su dulzura frutal equilibra armoniosamente el picante del chile y la acidez de los cítricos. El sabor es brillante y refrescante, el complemento perfecto para los camarones fritos. Acompañe cada porción con chips de plátano. El detalle ideal para una fiesta temática hawaiana.

Ingredientes:

• 700 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 mangos grandes, pelados, sin hueso y cortados en dados pequeños.
• Jugo de 2 limas
• 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente
• Media cebolla roja, picada finamente
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• Chips de plátano, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, mango, pimiento jalapeño, zumo de lima, cilantro, plátano, chips de plátano

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón mediano, combine el cilantro, el mango, el jugo de lima, el jalapeño y la cebolla morada. Divida la mitad de la mezcla equitativamente entre cuatro vasos de boca ancha, reservando la otra mitad para decorar.
Paso 2
• Mientras tanto, precaliente una parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Paso 3
• Coloca los camarones en un tazón grande y mézclalos con aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Asa los camarones a la parrilla por cada lado hasta que estén rosados ​​y ligeramente dorados, de 1 a 2 minutos.
Paso 4
• Coloca los camarones en 4 recipientes para salsa y cúbrelos con la salsa restante. Decora con chips de plátano.

Votos: 1