Pargo
Una colección de recetas con pargo rojo como ingrediente principal.
Vistas: 322El pescado y el marisco son la forma más sencilla de crear un plato impresionante para una ocasión especial, y esta receta lo demuestra. El pescado es rápido y fácil de preparar, y el resultado es una presentación espectacular y un sabor increíble. Rellene el pargo eviscerado con verduras... leer más
Vistas: 548Calamares rellenos de pasta de camarones y hierbas, cocidos a fuego lento en una salsa ligera con tomates cherry reventados, y servidos con filete de pargo frito sobre pasta fregola hervida con maíz. ¡El plato perfecto de verano para una ocasión especial! Para prepararlo... leer más
Vistas: 542"Los currys rojos y amarillos suelen ser los más populares. A mí me encanta el curry verde, sobre todo con marisco fresco. ¡El aroma a hierba limón, ajo y chile hace que todo tenga un sabor exquisito!", dice Jeff Mauro. leer más
Vistas: 445Los filetes de pargo rojo se cuecen a fuego lento en una sartén con salchicha italiana, cebolla, pimientos y romero hasta que estén bien cocidos y se sirven con patatas asadas. Los pimientos cherry marinados le dan el toque justo de acidez. El plato terminado es... leer más
Vistas: 560Esta versión del clásico escabeche se asa a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo asado se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que sirve como un adobo ligero. Si no encuentra pargo, leer más
Vistas: 401El pargo relleno de limones y albahaca fresca se hornea entero y queda increíblemente jugoso y tierno. Se sirve con chiles poblanos rellenos de cebollitas perla salteadas en mantequilla. A diferencia de muchos otros chiles, los chiles poblanos son... leer más
Vistas: 733El pargo con salsa veracruzana es un plato tradicional del estado mexicano de Veracruz, que refleja diversas influencias culinarias. Dado que el estado y la ciudad portuaria de Veracruz se ubicaban en la encrucijada de las rutas comerciales entre América y Europa, su gastronomía... leer más
Vistas: 3.449El escowich es un popular pescado frito jamaicano, generalmente pargo, servido con una vinagreta especial hecha con zanahorias, cebollas y chiles caribeños picantes. El pargo se cocina entero. Primero se frota con una mezcla de especias para... leer más
Vistas: 1.723Los filetes de pargo a la plancha se sirven con tomates asados y albahaca en una vinagreta picante; perfectos para una cena ligera y saludable al estilo mediterráneo. Los tomates cherry dulces se aliñan con aceite de oliva antes de hornearlos. leer más
Vistas: 1.467Este plato ligero pero rico en proteínas es perfecto para la cena. El filete de pargo rojo a la plancha se sirve con puré de habas. El tierno filete se cocina en pocos minutos, obteniendo una costra dorada por fuera y una textura crujiente por dentro. leer más
Vistas: 2 155Esta receta funciona bien con pescados blancos con pocas espinas, como el pargo o la lubina. El pescado entero, una vez destripado, se hornea bajo una gruesa capa de sal, lo que evita que quede demasiado salado, y la cáscara salada le aporta un buen sazón. leer más
Vistas: 2.019Los filetes de pargo se frotan con sal, pimienta negra y semillas de hinojo, y se fríen en aceite de oliva hasta que queden crujientes. Se sirven con una abundante ensalada de quinoa hervida con naranjas, col rizada fresca y semillas de girasol. leer más
Vistas: 2.799La forma ideal de hornear pescado con guarnición es el método francés en papillote (o en papillote). El pargo eviscerado se coloca sobre papel de pergamino y se rellena con hierbas aromáticas, rodajas de limón y cebolla, rodeado de cuscús. leer más
Vistas: 4.754El pescado a la parrilla se convierte en un plato especial para ocasiones especiales cuando se sirve con espárragos salteados y salsa de pimiento rojo dulce. Los filetes de pargo rojo mexicano se frotan con aceite de oliva, sal y pimienta negra y se asan a la parrilla durante solo 5 minutos. leer más
Vistas: 1.915Trozos de pescado blanco (mahi-mahi, mero, pargo o fletán) se salan, se les añade pimienta y se fríen en aceite de oliva hasta que estén dorados. Su textura densa se complementa a la perfección con una refrescante y jugosa salsa de pepino y melocotón, que... leer más
Vistas: 4 233El ceviche, un plato tradicional peruano, es una de las maneras más deliciosas de preparar pescado crudo. Si tienes mariscos frescos a mano y confías en su calidad, es una excelente oportunidad para probar este plato de sabor intenso e inolvidable. leer más
Vistas: 6.508Este plato elegante y sumamente sencillo utiliza casi todas las partes de la piña, junto con un filete de lubina o pargo. La cáscara de la piña protege el pescado del calor directo, evitando que se queme y conservando su jugosidad. Además, la pulpa de la piña es ideal para preparar una salsa exquisita. leer más
Vistas: 11.542Receta detallada con fotos.
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Vistas: 18.536Receta detallada con fotos.
Vistas: 8 309Receta detallada con fotos.
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Vistas: 6.596Este método funciona igual de bien para el fletán y la lubina frescos. Sirva el pescado cocinado caliente o a temperatura ambiente como plato principal o como ingrediente en una ensalada. Si está utilizando... leer más
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Vistas: 4.330Receta detallada con fotos.
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