Tacos de pescado con salsa de sandía
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 437, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 437, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Tacos de pescado con salsa de sandía: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de pulpa de sandía cortada en cubos, sin semillas
- 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado grueso
- Jugo de 2 limas, más rodajas de lima para servir.
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente
- 1 cucharada y 2 cucharaditas de aceite de oliva
- sal marina gruesa
- Filete de lubina de 450 g, sin piel.
- 1 cucharadita de chile en polvo (ver receta de condimentos) Aquí)
- 1 cabeza de repollo lechuga romana, cortar
- 8 tortillas de maíz (receta) tortillas de maíz, receta tortillas de trigo)
- 1 paltacortado en rodajas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Sandía, cebolla roja, cilantro, zumo de lima, cal, pimiento jalapeño, perca, filete de pescado, Ají picante, lechuga romana, tortilla, Palta, salsa pico de gallo
Cocinar el plato según la receta:
- Preparar la salsa: En un bol, mezcla la sandía, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de lima, el chile jalapeño, 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta el pescado con 2 cucharaditas de aceite de oliva, espolvorea con chile en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Unta la rejilla de la parrilla con aceite de oliva, coloca el pescado y cocínalo hasta que esté bien cocido, de 4 a 5 minutos por cada lado. Pasa el pescado a una fuente y desmenúzalo en trozos pequeños.
- Mientras tanto, mezcla la lechuga romana con dos cucharadas de salsa y una pizca de sal. Calienta las tortillas en la parrilla y rellénalas con el pescado, la salsa, el aguacate y la lechuga. Sirve los tacos con rodajas de lima.
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