panes planos indios
Votos: 4
Tiempo: 1 hora 4 minutos
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Panes planos indios: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina de trigo, más un poco más para trabajar la masa.
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharada de aceite de oliva, más un poco más para engrasar.
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Recetas con ingredientes similares: harina integral, masa sin levadura, panes planos de trigo
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla los dos tipos de harina y la sal. Haz un hueco en el centro, añade media taza de agua tibia y una cucharada de aceite de oliva, y mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasa hasta que esté suave y elástica, unos 5 minutos. Engrasa un bol con aceite de oliva y coloca la masa dentro. Tapa y deja reposar unos 30 minutos. - Divide la masa en 6 bolas iguales. Sobre una superficie enharinada, estira cada bola hasta formar un círculo de 20-23 cm de diámetro y colócalas entre hojas de papel de horno.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Unta los círculos de masa con aceite, uno a uno, y colócalos en la sartén. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y manchas negras en la parte inferior, de 1 a 2 minutos. Dales la vuelta y cocina durante un minuto más. Retíralos de la sartén, úntalos de nuevo con aceite y sazona con sal.
Para recalentarlas, envuélvalas en una toalla húmeda y caliéntelas en el microondas durante 45 segundos.
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