Queso en pan “Mozzarella en Carozza”
Votos: 5
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Queso en pan “Mozzarella in Carozza” - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 rebanadas de pan blanco sin corteza
- 1 bola de mozzarella, cortada en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y luego cortada en tiras.
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas colmadas de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal y pimienta negra molida
- 1/2 taza de aceite vegetal para freír
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara sándwiches con pan y queso, dejando un pequeño borde. Presiona los bordes con los dedos para formar una costura. (Una de las ventajas del pan blanco blando es que se pega fácilmente).
Vierta la leche en un tazón para sopa, agregue la harina a otro y bata los huevos con sal y pimienta en un tercero. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. - Sumerge rápidamente los sándwiches uno por uno en leche, luego pásalos por harina y, finalmente, sumérgelos de nuevo en huevo batido.
Fríe en aceite caliente por ambos lados hasta que estén crujientes y dorados, luego colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Córtalos por la mitad y sírvelos.
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