Recetas para diferentes tipos de queso

queso Cheddar

Muchos coinciden en que este queso amarillo duro se disfruta mejor derretido entre rebanadas de pan tostado. El clásico sándwich de queso a la plancha de Melissa De Arabian te deleitará con su abundante queso y te traerá recuerdos de la infancia.

Receta: Sándwich de queso cheddar caliente

Gruyère

Ina Garten añade queso Gruyère a sus macarrones con queso, además del clásico cheddar. Al elegir cheddar, opta por la variedad fuerte: el sabor intenso del Gruyère complementa a la perfección este plato delicado y especiado.

Receta: Macarrones con queso al horno

queso de cabra

El aperitivo de Aina se basa en hojaldre y siempre queda delicioso. Desmenuza queso de cabra sobre el relleno de cebolla y cubre con una rodaja de tomate. Hornea las tartaletas hasta que estén ligeramente doradas.

Receta: Tartaletas individuales con tomate y queso de cabra.

Pepper Jack + Cheddar + Parmesano

Disfruta del sabor ligeramente ácido, suave y con un toque a nuez de los quesos Pepper Jack, Cheddar y Parmesano en el pan de ajo de Ree Drummond. Mezcla los quesos rallados con un poco de mayonesa y úntalos uniformemente sobre el pan.

Receta: Pan de ajo y queso

queso crema + mascarpone

¿Cuál es el secreto de la deliciosa tarta de queso de Giada? El mascarpone italiano. Este queso suave y flexible es similar al queso crema, pero tiene un sutil sabor agridulce. Combínalo con queso crema y obtendrás una tarta de queso exquisita.

Receta: Tarta de queso mascarpone sobre base de almendras

queso azul

En la receta de Ina, las peras, el queso Stilton y el oporto conforman una combinación clásica de sabores ingleses. Sirve las peras horneadas y rellenas sobre una cama de rúcula para lograr un contraste agridulce con la dulzura de la fruta.

Receta: Peras al horno con queso azul

queso feta

El queso feta salado aporta un sabor delicioso y profundo a la pasta. En esta receta, Rachael Ray combina queso feta desmenuzado con mantequilla derretida para crear una salsa sabrosa y salada para pasta orzo con tomate.

Receta: Pasta orzo con queso feta y tomates

queso Mozzarella

Giada prepara un delicioso sándwich de queso a la parrilla al estilo italiano. Mozzarella y albahaca fresca se colocan entre dos rebanadas de pan integral, se sumergen en huevo batido y se fríen en aceite de oliva. Servidos con pesto, estos sándwiches son un aperitivo exquisito.

Receta: Sándwich caliente “Mozzarella en un carruaje”

Ricotta + mascarpone

Los calzones clásicos se convierten en postre: Giada los rellena con crema de chocolate y avellanas, mascarpone cremoso y ricotta, y los sirve con salsa de fresa. Estos quesos versátiles tienen un sabor suave, lo que los hace ideales para postres.

Receta: Calzone con ricotta y crema de chocolate y avellanas.

parmesano

Este queso cremoso con sabor a nuez es el ingrediente clave de los gofres ligeros y crujientes de Giada, así que usa el mejor parmesano que encuentres. La albahaca picada y la ralladura de limón le dan un toque fresco a las galletas.

Receta: Frico: Gofres de parmesano con albahaca y limón.