Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

La próxima vez que vayas a freír huevos revueltos en panPrueba a usar aguacate en lugar de pan.

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 2 huevos de tamaño mediano (C1-C2)
• Salsa pico de gallo y chips de tortilla de maíz desmenuzados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, Palta, salsa pico de gallo, tortilla

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Preparación:

Paso 1
• Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca aproximadamente una cucharada de pulpa de cada mitad. Espolvorea con sal y pimienta, y coloca ambas mitades con el lado cortado hacia arriba sobre un pequeño montón de sal en una bandeja para hornear para que no se muevan.
  
  Rompa un huevo mediano en cada mitad (los huevos grandes se saldrán). Sazone con sal y hornee a 220 °C hasta que las claras estén cuajadas, de 16 a 18 minutos. Sirva con salsa pico de gallo y virutas desmenuzadas tortilla.

Votos: 15