Mini pizzas con remolacha y queso
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Mini pizzas de remolacha y queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 remolachas rojas pequeñas
- 100 g de salami
- 450 g de masa de pizza preparada
- Harina de maíz para hornear
- Harina de trigo para trabajar con masa
- 450 gramos. masa de pizza
- 1 cucharada (110 g) de queso mozzarella o fontina rallado *
- 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado (unos 60 g)
- 1 cucharada. hierbas provenzales
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Necesitarás: cortador de galletas redondo con un diámetro de 10 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta una parrilla de gas o carbón con tapa. (También puedes hornear minipizzas en el horno. Coloca una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntalo a 200 °C (400 °F). Hornea las pizzas sobre una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz hasta que estén doradas, de 12 a 14 minutos).
Espolvorea una bandeja para hornear con harina de maíz. Reserva. Corta las remolachas en trozos de 2-3 mm de grosor. Reserva. - Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa formando un círculo de 35 cm de diámetro. Con un cortador de galletas, corta 6 círculos de la masa y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
- Reparte el queso fontina o mozzarella de manera uniforme entre los círculos de masa. Cubre con rodajas de salami y remolacha. Añade queso de cabra y espolvorea con hierbas provenzales. Rocía con aceite de oliva y asa a fuego lento e indirecto. Tapa la parrilla y cocina hasta que la masa esté crujiente y dorada y el queso empiece a derretirse, de 8 a 10 minutos.
Nota *
Para que el queso sea más fácil de rallar, colóquelo en el congelador durante 15 minutos..
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