Baklava en forma de rollos
Votos: 6
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Baklava en forma de rollos: una receta detallada para su preparación.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 láminas de masa filo
- 1/4 taza de almendras crudas
- 1/2 taza de pistachos
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 taza de miel, en porciones
- Spray de cocina con aroma a mantequilla
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 160 °C (350 °F). Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.
En un procesador de alimentos, combine las almendras y los pistachos. Pulse hasta que estén picados gruesamente. Agregue la mantequilla, la canela y el azúcar. Pulse hasta que se integren. Transfiera la mezcla a un tazón. - Coloca una lámina de masa filo sobre una superficie plana con el lado corto hacia ti. Rocíala con aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Repite el proceso con la segunda lámina. Extiende un tercio de la mezcla de nueces sobre la masa, dejando un borde de 2.5 cm (1 pulgada) en la parte superior e inferior.
Vierta 2 cucharadas de miel
Cubre con una lámina de masa filo y rocíala con aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Repite el proceso con la segunda capa de masa filo y rocíala con aceite en aerosol.
Enrolla la masa con el relleno desde la parte inferior hacia arriba formando un cilindro fino (similar a un cigarro). - Coloca el rollo con la costura hacia abajo y córtalo transversalmente en 5 trozos. Transfiérelo a una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Rocía con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.
Repita los mismos pasos con la segunda y la tercera tanda de masa y relleno.
Hornea hasta que la corteza esté dorada uniformemente, de 25 a 30 minutos. Retira del horno, rocía con 2 cucharadas de miel y sirve.
Categorías:
receta / Postres / Pasteles / cocina griega / Sandra Lee
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