Recetas inspiradas en platos nacionales

Plato británico: fish and chips (pescado con patatas fritas)

El fish and chips es un plato tradicional inglés que consiste en rodajas de pescado blanco fritas en una masa crujiente, servidas con patatas fritas. En Inglaterra, este sencillo plato se puede disfrutar en cualquier lugar, desde puestos callejeros hasta restaurantes elegantes. Esto se debe a que es muy apetitoso, saciante y delicioso. Esta receta ofrece un giro interesante al plato tradicional. Combina fish and chips en un solo aperitivo friendo rodajas de bacalao en una masa de patata. Un ingrediente clave en la masa es el agua con gas fría. Esto le dará burbujas a la masa, creando una corteza esponjosa y crujiente en el pescado después de freírlo. Sirve el plato envuelto en un cono de papel de periódico para una experiencia auténtica de fish and chips.

Receta: Pescado con patatas fritas

sopa de dumplings chinos

Una sopa china sencilla, rápida y reconfortante, con un toque de jengibre, elaborada con albóndigas chinas en caldo de pollo o champiñones. También lleva zanahorias y espinacas. Las albóndigas se cocinan directamente en la sopa justo antes de servir, pero si lo prefiere, puede hervirlas por separado, sobre todo si prepara la sopa con antelación. Sírvala espolvoreada con cilantro fresco y salsa picante.

Receta: sopa de dumplings chinos

Salchichas alemanas guisadas con chucrut

Combina el chucrut con salchicha ahumada y mostaza de grano para obtener una combinación clásica alemana.

Receta: Chucrut guisado con salchicha ahumada

Tamales mexicanos con cerdo

La técnica mexicana de cocinar al vapor la carne de cerdo con harina de maíz envuelta en hojas de maíz le añade sabor y hace que el plato quede muy jugoso.

Receta: tamales de cerdo

Fideos de cristal al estilo coreano con carne de res

Este plato, ideal para compartir con mucha gente, consiste en fideos de cristal tiernos, trozos de ternera y champiñones. Es fácil de preparar y rebosa de sabor.

Receta: Fideos de cristal al estilo coreano con carne de res

Rollitos de lasaña italiana con ricotta y salsa marinara.

El secreto de los rollitos rellenos de ricotta de Giada De Laurentiis reside en que utiliza dos salsas: una bechamel rica y mantecosa y una salsa marinara más ligera.

Receta: Rollitos de lasaña con ricotta y salsa marinara

Tempura de gambas japonesas con salsa de soja para mojar y sake.

Lo más destacado de este plato de tempura es la salsa picante para mojar, que obtiene su explosión de sabor de la combinación de sake y salsa de chile picante.

Receta: Langostinos tempura con salsa de soja y sake para mojar.

Pollo tailandés salteado con salsa de cacahuete picante

Dejar el pollo en remojo durante una hora en una marinada agridulce de lima, jengibre y coco garantiza que los kebabs queden extra jugosos y sabrosos.

Receta: Pollo salteado con salsa picante de cacahuete para mojar.

Borscht ruso de verano frío

Esta sopa fría tradicional rusa de remolacha es perfecta para los calurosos días de verano.

Receta: Borscht frío de verano

Buñuelos indios de espinacas y garbanzos

El chutney de mango dulce es el complemento dulce perfecto para estos buñuelos crujientes y salados.

Receta: Buñuelos indios de espinacas y garbanzos

Tortilla española con patatas y chorizo

La tortilla española es un plato de huevo al horno, muy parecido a una quiche pero sin la masa; Tyler le añade chorizo ​​ahumado a su versión.

Receta: Tortilla con patatas y chorizo

feijoada brasileña

La feijoada es un guiso brasileño espeso, preparado con varias carnes y frijoles. La versión de Tyler Florence incluye cerdo (costillas, jarrete ahumado y falda), carne de res fresca y curada, linguisa portuguesa, verduras y chiles: ¡el acompañamiento perfecto para los frijoles negros! Se sirve con naranjas, col rizada estofada y arroz.

Receta: feijoada brasileña

Tarta de manzana alta americana

«Me encanta hornear tartas en un molde hondo», dice Ina Garten, mientras llena su tarta de manzanas, que planea hornear en un molde hondo. Añade tres especias aromáticas al relleno —pimienta de Jamaica, nuez moscada y canela— para darle ese sabor cálido que hace que las tartas de manzana sean tan apreciadas.

Receta: Tarta de manzana alta

Pudín de chocolate francés "Pot de Crème"

Este postre de chocolate sedoso es perfecto para servir en fiestas y se prepara fácilmente en una licuadora en unos 10 minutos.

Receta: Budín de chocolate "Pot de Crème"

Baklava griego de masa filo con pistachos

Procedente directamente del lugar de nacimiento de los Juegos Olímpicos, este hojaldre crujiente, mantecoso y ligero es el broche de oro perfecto para cualquier comida.

Receta: Baklava griego de masa filo con pistachos