5 recetas fáciles de baklava

Estas sencillas variaciones del baklava griego requieren la mitad del tiempo que la receta clásica.

5 recetas simplificadas

Sabemos que cuando la masa filo, la mantequilla, los frutos secos y la miel se combinan en el baklava, ocurre pura magia. Disfruta de este clásico con recetas sencillas que te permitirán prepararlo mucho más rápido, sin sacrificar el delicioso sabor.

Cómo preparar baklava: 5 recetas fáciles

galletas Baklava

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Para el relleno, combina 1.5 cucharadas de miel, 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 de taza de azúcar glas en una cacerola a fuego medio. Derrite y lleva a ebullición, luego retira del fuego y deja enfriar. Mientras la mezcla se enfría, forma bolitas de 5 cm (2 pulgadas) con la masa descongelada. Hornea durante unos 8 minutos, o hasta que las galletas estén a 2-3 minutos de estar listas. Retira del horno y coloca una pequeña cantidad de relleno en cada galleta, luego hornea hasta que estén doradas.

Tostadas de baklava

Tuesta dos rebanadas de pan hasta que estén doradas. Úntalas con mantequilla, rocíalas con miel y espolvoréalas con pistachos picados, nueces y canela. ¡Sencillo pero delicioso!

Baklava en panecillos

Para preparar estos panecillos en miniatura, solo necesitas masa filo comprada en la tienda, nueces, pistachos y algunos ingredientes comunes: mantequilla derretida, canela, azúcar y miel.

Paso 1

Precaliente el horno a 160 °C. En un procesador de alimentos, pulse 1/2 taza de nueces, 1/2 taza de pistachos, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1/2 cucharadita de canela molida, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de miel hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Unta mantequilla derretida entre tres capas de masa filo, luego extiende 1/3 del relleno en el lado corto de la masa. Añade dos capas más de masa, untándolas con mantequilla.

Paso 3

Enrolla la masa dándole forma de cigarro alargado y córtala en tres trozos. Repite el proceso dos veces más y hornea en una bandeja engrasada durante 35-40 minutos.

Paso 4

Rocíe con miel y sirva.

"Baklava" del domingo

Estas delicadas tartaletas de masa filo son el recipiente perfecto para el helado, ya sea comprado o casero. Para preparar este postre ideal para fiestas, necesitarás masa filo, mantequilla derretida, helado de vainilla, pistachos, nueces, canela y miel.

Paso 1

Para hacer la cesta de hojaldre, unta mantequilla derretida entre 5 capas de masa filo y luego corta la masa en 6 rectángulos.

Paso 2

Coloca las porciones de masa resultantes en moldes para muffins y hornea a 190 °C durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 3

Coloca una bola de helado de vainilla en cada magdalena fría, rocía con miel y espolvorea con pistachos picados, nueces y canela.

Baklava en cestas

Para empezar, unta mantequilla derretida entre 5 capas de masa filo. Corta 12 rectángulos y colócalos en moldes para muffins. Hornea a 190 °C (350 °F) durante 10 minutos, o hasta que estén dorados. Para el relleno, mezcla 1/2 taza de nueces picadas con 1 cucharada de mantequilla derretida, 2 cucharadas de miel y 1/2 cucharadita de canela. Rellena las tartaletas de masa filo y hornea durante 10 minutos a 180 °C (350 °F).