Salsa para mojar de pepino y yogur "Tzatziki"
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Salsa para mojar de pepino y yogur "Tzatziki": una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes (225 g) de yogur natural
- 450 g de pepinos, pelados, sin semillas y picados finamente.
- 2 cucharaditas de eneldo fresco picado, más ramitas de eneldo adicionales para decorar.
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal
- Triángulos de pan de pita y bastones de verduras frescas como guarnición.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el yogur en un colador forrado con una gasa, ponlo sobre un bol, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar fresco durante 6 horas.
- Escurre el líquido del recipiente y añade el yogur colado, los pepinos exprimidos entre toallas de papel, el eneldo picado, el ajo, el aceite, el zumo de limón y sal al gusto.
Deja reposar la salsa, cúbrela y refrigérala durante al menos 2 horas y hasta 8 horas para que los sabores se integren. Remueve la salsa, decora con ramitas de eneldo y sirve con pan de pita.
Salida: 2 cucharadas.
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