Refrescos de pepino y melón

Votos: 2

Cómo preparar refrescantes bebidas de pepino y melón

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 168, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.

Este vibrante cóctel a base de pepino es maravillosamente refrescante para el verano. El sabor del pepino se complementa armoniosamente con sutiles notas dulces de melón, provenientes tanto del melón fresco como del licor de melón. Si buscas una bebida tan refrescante en color como en sabor, opta por un licor verde.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 de melón honeydew, cáscara, semillas y cortado en trozos (aproximadamente 2 tazas)
Medio pepino sin semillas, picado, más bastones de pepino para servir.
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 taza de vodka
1/4 taza de licor de melón verde (como Midori)

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Combina el melón, el pepino, el azúcar, el jugo de limón y 1 taza de agua en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla con un colador de malla fina en una jarra, presionando la parte sólida.
Agrega el vodka y el licor a la jarra y revuelve. Refrigera hasta que esté completamente frío, al menos 30 minutos y hasta 4 horas. Sirve el cóctel en vasos con hielo y decora con palitos de pepino.

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