Salsa de yogur con eneldo y pepino.

Votos: 1

Tiempo: 5 minutos.

Valor nutricional por ración:

calorías 8, grasa total 0,5 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0,5 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol 2 mg, sodio 54 mg, azúcar 0,5 GRAMO.

Esta salsa natural a base de yogur es ideal para acompañar verduras y otros aperitivos, y una excelente alternativa a la mayonesa, que suele ser grasosa y poco saludable. El pepino y el eneldo finamente picados le dan un refrescante sabor veraniego. Mezcla el pepino, las hierbas y las especias con el yogur. Añade un poco de vinagre y tu salsa saludable estará lista.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de yogur natural de leche entera
1/4 taza de pepino de invernadero, finamente picado (aproximadamente 3/4 de taza)
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 cucharadita de cilantro molido
3/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
0,5 cucharaditas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de sal gruesa
Por servir: verduras mixtas como judías verdes, apio, pepino, champiñones, remolacha asada al horno o patatas hervidas, crujientes chips de pita

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Receta:

En un bol mediano, mezcla uniformemente el yogur, el pepino, el eneldo, el cilantro, las hojuelas de pimiento rojo, el vinagre y la sal. Sazona generosamente con pimienta negra recién molida, prueba y añade más si es necesario. Sirve con verduras para acompañar.
Salida: 2,5 cucharadas.

Recetas con ingredientes similares: yogur, pepinos, cilantro, hojuelas de pimiento rojo, vinagre de vino, eneldo

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