Sándwich de langosta y tocino
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sándwich de langosta y beicon: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 langostas (550-700 g cada una)
- 5 lonchas de beicon
- 4 cortes en la parte superior panecillos para perritos calientes
- 0,33 tazas de mayonesa
- 1 tallo de apio finamente picado y 1 cucharada de hojas de apio picadas
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate, cortado por la mitad y en rodajas finas
- 1 cucharada de cebollino picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: langosta, tocino, panecillos para perritos calientes, lechuga de hoja, apio, tomates, zumo de limón, cebollino, albahaca, mayonesa
Cocinar el plato según la receta:
- Llena una cacerola grande con agua hasta una profundidad de 5 cm (2 pulgadas). Agrega una cucharada de sal y deja que hierva. Añade las langostas, tapa y cocina hasta que los caparazones estén de un rojo brillante, aproximadamente 10 minutos. Transfiérelas a un colador con unas pinzas y enjuágalas con agua fría para enfriarlas ligeramente.
- Extraiga la carne de cada langosta: Gire las pinzas y la cola para separarlas. Retire las aletas caudales del extremo de la cola y empuje la carne con el pulgar. Rompa las pinzas con el lado plano de un cuchillo o unas pinzas para langosta; extraiga la carne. Pique la carne de langosta en trozos grandes, colóquela en un recipiente y déjela enfriar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Coloca el tocino en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornea hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 15 minutos; escúrrelo sobre papel absorbente. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, el apio picado, la albahaca y el jugo de limón; reserva.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; añade los panecillos y tuéstalos durante 2 minutos por cada lado. Unta cada panecillo con 1 cucharada de mayonesa de hierbas. Mezcla la carne de langosta con la mayonesa restante y sazona con sal y pimienta.
Coloca una hoja de lechuga, una loncha de beicon, un poco de ensalada de langosta y unas rodajas de tomate en cada panecillo. Espolvorea con hojas de apio y cebollino. Pica el beicon restante y espárcelo por encima.
Puedes cocinar sándwich de langosta Según una receta más compleja con salsa de mantequilla al vino.
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