Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este sustancioso sándwich caliente con queso fundido, huevo frito y tocino crujiente es perfecto para el desayuno, un tentempié contundente o una cena ligera. Todos los sabores de sus ingredientes se combinan a la perfección, y el dulce jarabe de arce complementa armoniosamente el sabor ahumado y salado del tocino. Hornea el tocino con jarabe de arce y fríe los huevos por separado en una sartén. Luego, arma el sándwich y tuéstalo hasta que esté dorado y el queso se haya derretido deliciosamente en su interior.

Ingredientes:

• 6 lonchas de tocino graso
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 7 cucharadas de mantequilla ablandada
• 4 huevos grandes
• 9 lonchas de queso cheddar (unos 200 g), una loncha cortada en 4 trozos
• 8 rebanadas de brioche, de 0,8 a 1 cm de grosor.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tocino, jarabe de arce, manteca, huevos, queso cheddar, bollo brioche

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Coloca las lonchas de beicon sobre una rejilla encima de una bandeja para hornear. Hornea hasta que la grasa empiece a derretirse, unos 10 minutos.
Paso 2
• Unta ambos lados del tocino con jarabe de arce y hornea hasta que se caramelice y los bordes comiencen a dorarse, unos 10-15 minutos más. Deja enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Una vez frío, corta las lonchas de tocino por la mitad.
Paso 3
• En una sartén grande antiadherente, derrita 1 cucharada (15 g) de mantequilla a fuego medio. Casque los huevos en la sartén y cocine hasta que cuajen, de 3 a 4 minutos. Transfiéralos a un plato.
Paso 4
• Coloca 4 rebanadas de pan sobre una superficie de trabajo. Cubre cada una con 1 rebanada de queso, 3 lonchas de beicon, 1/4 de rebanada de queso, 1 huevo y otra rebanada de queso. Cubre los sándwiches con el pan restante. Unta la mantequilla restante en una capa fina por ambos lados de cada sándwich (aproximadamente 1,5 cucharadas por porción).
Paso 5
• Coloca dos sándwiches en la misma sartén a fuego medio. Tapa la sartén y cocina hasta que el pan esté dorado uniformemente, aproximadamente 2 minutos. Dales la vuelta y cocina hasta que el pan esté tostado por el otro lado y el queso se haya derretido, aproximadamente 2 minutos más. Repite el proceso con los sándwiches restantes.

Votos: 1