Sándwich de huevo frito
Votos: 4
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 sándwich cerrado
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 sándwich cerrado
Tostada crujiente, un delicioso huevo frito, tocino frito y queso: la combinación perfecta para un desayuno irresistible. Esta receta combina todos estos ingredientes en un sándwich espectacular, dorado por fuera y tierno por dentro, con una yema líquida, queso fundido y tocino crujiente. Prepáralo siguiendo la receta paso a paso y disfrútalo a cualquier hora del día: para el desayuno, como merienda o como una cena rápida.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de kétchup
- 0,5 cucharaditas de chiles chipotle en salsa adobo
- 2 rebanadas de pan de masa madre
- 2 lonchas de queso cheddar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 tira de tocino, cortada por la mitad
- 1 huevo
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla el kétchup con el chipotle y úntalo en un lado de cada rebanada de pan. Coloca el queso entre las rebanadas de pan en ángulo, dejando que los bordes sobresalgan. Unta la mitad de la mantequilla en la parte exterior de una rebanada de pan. Calienta una sartén a fuego medio.
- Coloca el sándwich con la mantequilla hacia abajo en la sartén y presiona hasta que el pan esté dorado y el queso comience a derretirse. Unta el otro lado (el que está hacia arriba) con la mantequilla restante y dale la vuelta. Cocina hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Esto debería tomar de 3 a 4 minutos. Retira el sándwich de la sartén.
- Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos. Dale la vuelta al tocino, colocando dos lonchas una al lado de la otra para formar un cuadrado. Casca un huevo encima. Cocina hasta que el huevo esté cuajado, unos 5 minutos. Abre el sándwich (con ayuda de una cuchara) e introduce la mezcla de tocino y huevo. Cierra el sándwich, córtalo y ¡a disfrutar!
Autor de la receta - Claire Thomas es autora de libros de cocina, crítica gastronómica, cineasta y videobloguera.
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