Pastel de peras y manzanas
Votos: 6
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 – 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 – 8
Pastel de peras y manzanas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 2,5 tazas de manzanas peladas y picadas
- 2,5 tazas de peras peladas y en rodajas
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla, ablandada
- Helado para servir
Cubierta
- 1/2 taza de harina con levadura incorporada (harina con levadura en polvo y sal)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
Crema batida
- 1 taza de crema para batir espesa
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: manzanas, peras, harina de primera calidad, azúcar moreno, azúcar glas, extracto de vainilla, pimienta de Jamaica, huevos, crema, nuez moscada, canela
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Engrasar una bandeja para hornear.
En un bol grande, mezcla las manzanas, las peras, el azúcar, la harina, la vainilla, la canela, la pimienta de Jamaica, la sal y 2 cucharadas de aceite. Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada y agrega las 2 cucharadas de aceite restantes. - En otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el huevo. Extiende la mezcla sobre las manzanas. Hornea hasta que estén doradas, aproximadamente de 40 a 45 minutos. Sirve con helado de vainilla y crema batida.
Receta pastel de ciruelas.
Crema batidaEn un bol grande, bate la nata con una batidora eléctrica durante 1 minuto. Añade el azúcar glas, la canela y la nuez moscada. Bate hasta que la mezcla de nata esté suave.
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